جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۲۷ شهريور ۱۴۰۱

شپردز پای انگلیسی با گوشت کوب برقی تک الکتریک

شپردز پای انگلیسی با گوشت کوب برقی تک الکتریک

طرز تهیه غذای ملل

کار با گوشت کوب برقی تک الکتریک

 

گوشت کوب برقی تک الکتریک

 

شپردز پای یا پای چوبان یک غذایی انگلیسی می باشد. یکی از آسان ترین غذاها می باشد که اولین بار در فرانسه یک آشپز معمولی به اسم هاشیس که در یک رستوران کار می کرده یک روش اقتصادی برای گوشت های باقی مانده در غذاها استفاده می کند اما نسخه مفصل که به شکل امروز درآمده است در سال ۱۹۲۱ توسط آگوست تهیه شد. وی سیب زمینی پوره شده را به شپردز پای اضافه کرد و به ورژن امروز ارتقاء داد.

 

مواد لازم:

 

سیب زمینی 4 عدد

گوشت چرخ کرده 300 گرم

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری

پیاز 1 عدد

تخم مرغ 1 عدد

شیر ½  پیمانه

کره 50 گرم

خامه 1 قاشق غذا خوری

سیر 2 حبه

مخلوط سبزیجات ( نخود فرنگی و هویج) ½  پیمانه

پنیر پیتزا ،نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا و آویشن به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

سیب زمینی را آبپز کنید، پوست بکنید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود. نخود و هویج را بخارپز کنید.

پیاز را با خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا کمی سبک شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و سیرهای را با خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا عطر سیر خارج شود سپس گوشت چرخ کرده را افزوده و تمام ادویه ها را اضافه کنید تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد سپس رب را اضافه کنید و تفت بدهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود در انتها نخود فرنگی و هویج آبپز را اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.

سیب زمینی های خنک شده را با گوشت کوب برقی تک الکتریک له کنید و به همراه تخم مرغ و کره و شیر و خامه خوب مخلوط کنید و با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. همه مواد را داخل ظرف پیرکس قرار دهید و روی آنها اول سیب زمینی پوره شده و سپس پنیر پیتزا را  قرار دهید و داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا پنیر ذوب شود سپس در انتهای کار دو دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح شپردز پای هم طلایی شود. نوش جان

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی گوشت کوب برقی تک الکتریک به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.

 

گوشت کوب برقی تک الکتریک