طرز تهیه دسر ملل

دسر با قهوه ساز مولینکس

 

قهوه ساز مولینکس

 

سمیفردو دسر مجلسی ایتالیایی است که در اغلب مراسم و مهمانی ها در سراسر جهان سرو شده و اغلب مهمانان را خوشحال می کند. انواع مختلف سمیفردو را می توان با استفاده از مواد اولیه و میوه های مختلف درست کرد. این دسر خوشمزه برای افرادی که عاشق قهوه هستند بسیار لذت بخش خواهد بود چرا که طعم قهوه و کارامل با بافت و طعم قوی پنیر ماسکارپونه ادغام شده و تبدیل به بمب خوشمزه ای در دهانشان می شود.

 

مواد لازم:

 

گیلاس خشک  200 گرم

پنیر خامه ای 1 پیمانه

کوکی ساده  6 عدد

قهوه 1 پیمانه

تخم مرغ بزرگ 3 عدد

پوست لیمو 1 تکه

 شکر  ½ پیمانه

 پوست لیموی رنده شده  ½ قاشق غذاخوری

شربت گیلاس ½  پیمانه

آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری

دانه فلفل سیاه ¼ قاشق چایخوری

نمک مقداری

 

طرز تهیه:

برای درست کردن این دسر ابتدا قهوه را با قهوه ساز مولینکس دم کنید و با شکر مخلوط کرده و کنار بگذارید تا خنک شود و حالا پوست لیمو را گرفته و آن را رنده کنید سپس پنیر را با رنده ریز رنده کنید تا صاف شود، حالا نصف قهوهای را که با قهوه ساز مولینکس دم کرده اید و نمک و پوست لیمو را به پنیر اضافه کرده و مخلوط کنید.تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و زرده های آن را از سفیده جدا کنید و زرده ها را در ظرفی ریخته و به همراه نصف دیگر قهوه هم بزنید، تا جایی به هم زدن ادامه دهید که زرده ها پف کنند. زرده ها را تا جایی هم بزنید که حجم آن 3 برابر شده و رنگ آن کرمی شود حالا سفیده ها را در ظرفی دیگر ریخته و به همراه 2 قاشق شکر هم بزنید تا زمانی که فرم بگیرد و سفت شود.نیمی از زرده ها را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید و نصف دیگر آن را به مخلوط پنیر افزوده و با هم ترکیب کنید و باقی سفیده تخم مرغ را هم به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید.

حالا قالب مناسبی را آماده کرده و مواد را داخل آن بریزید ، کوکی را خرد کرده روی دسر بریزید و همه جای دسر را با سلفون پوشانده و در فریزر قرار دهید، اجازه دهید یک روز داخل فریزر بماند تا خوب جا بیافتد.حالا بهتر است سراغ مخلوط میوه این دسر بروید تا قبل از آماده شدن دسر آن را درست کنید ، برای این کار قابلمه ای را روی شعله ملایم قرار داده و شیره گیلاس را داخل آن بریزید و مقداری هم بزنید تا جایی که شیره گرم شود.حالا گیلاس خشک را افزوده کمی هم بزنید ، سپس رنده پوست لیمو ترش را اضافه کرده و بعد از آن دانه های فلفل سیاه و آب لیمو ترش را افزوده مواد را هم بزنید و از روی شعله بردارید و این مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شده و به دمای اتاق برسد.حالا بعد از سپری شدن یک روز از زمان قرار دادن دسر داخل فریزر آن را خارج کرده و سرو نمایید. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی قهوه ساز مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.