طرز تهیه تاس کباب زمستانی

تاس کباب با گوشت چرخ کرده

 

چرخ گوشت مولینکس

 

تاس کباب یکی از انواع غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متنوعی طبخ می شود. این تاس کباب شاید با دیگر تاس کباب ها متفاوت است و قراراست از سیب زمینی و گوشت قلقلی و گوجه فرنگی برای تهیه آن استفاده شود.

 

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز 2 عدد

سیب زمینی 3 عدد

رب گوجه فرنگی  و رب انار 1 قاشق غذا خوری

به 2 عدد

لبو پخته شده 1 پیمانه

آلو بخارا 1 پیمانه

آرد نخودچی، گوجه گیلاسی و فلفل ،نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، زردچوبه، پاپریکا به مقدار لازم

 

مواد لازم:

ابتدا یکی از پیاز ها را داخل یک تابه خرد و به همراه کمی زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود. در ادامه رب گوجه را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر اضافه کنید و کمی تفت دهید  بوی خامی رب گرفته شود و در انتها رب انار را افزوده و حرارت را خاموش کنید.

در ادامه برای تهیه گوشت قلقلی باید یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشتی که با چرخ گوشت مولینکس چرخ کرده اید و آرد نخودچی و ادویه های گفته شده خوب تفت دهید تا مسنجم و یکدست شود. دهانه‌ ورودی این مدل چرخ گوشت مولینکس به‌قدری است که قطعات بزرگ گوشت نیز به‌راحتی وارد آن می شود.

 به و سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ی درشت خرد کنید. با قاشق از سس تهیه شده روی مواد بریزید. وسط تاس کباب را با گوجه و فلفل دلمه خرد شده پر کنید ولبو پخته و آلو بخارا را اضافه کرده و  ۱ لیوان آب اضافه کنید. حرارت را بالا ببرید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس درب قابلمه را بسته و اجازه دهید همه مواد پخته شوند. در حین پختن از سس بردارید و روی سیب زمینی ها بریزید تا به خوبی لعاب بی اندازد. نوش جان

 

خرید مولینکس

 

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی چرخ گوشت مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.