هویج پلو از پلوهای مخلوط ایرانی است که امروز می خواهم با مولینکس این پلو خوشمزه را تهیه کنم.
معمولا این پلو به دلیل رنگ هویج نارنجی رنگ است ، برای درست کردن این پلو خوشمزه قدیمی با ما همراه شوید.
هویج پلو با گوشت چرخ کرده با مولینکس
مواد لازم
نمك به اندازه نیاز
دارچین نیم قاشق سوپ‌خوری
پیاز متوسط ۱ عدد
زعفران ساییده شده به اندازه نیاز
گوشت چرخ كرده نیم کیلو
روغن مایع سرخ‌كردنی شش قاشق سوپ‌خوری
برنج ۱ كیلوگرم یا شش پیمانه
هویج ۱ كیلوگرم
هویج پلو با گوشت چرخ کرده با مولینکس
پختن برنج با پلوپز مولینکس
ابتدا برنج را درون پلوپز مولینکس بپزید (برای آشنایی با پخت برنج با پلوپز مولینکس اینجا را کلیک کنید)
خرد کردن هویج با خردکن مولینکس
هویج‌ها را با خردکن مولینکس خرد کنید
در تابه‌ای روغن بریزید و با حرارت ملایم روغن را داغ کنید سپس هویج‌ها را داخل روغن تفت دهید.
بعد از تفت هویج زعفران ساییده شده را اضافه كنید و زمانی که حس کردید هویج ها نرم شد و پخت شعله گاز را خاموش کنید
پیازها را با خردکن خرد کنید
دارچین را نیز با خردکن مولینکس آسیاب کنید.
چرخ کردن گوشت با چرخ گوشت مولینکس
گوشت را نیز با چرخ گوشت مولینکس چرخ كنید.
سپس نمك و دارچین و پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه كنید و خوب ورز دهید. سپس به صورت كوفته‌های ریز دربیاورید.
داخل تابه‌ای مقداری روغن بریزید و كوفته ریزه را با حرارت ملایم در روغن سرخ کنید تا بپزد سپس كوفته ریزه‌ها را به مخلوط هویج خلال شده اضافه كنید.
وقتی برنج مون در حال پختن بود مخلوط هویج و گوشت قلقلی را اضافه کنید تا با برنج بپزند
در آخر خلال پسته را با كمی روغن تفت دهید و زمانی که هویج پلومون آماده شد با زعفرون روی برنج بریزد. نوش جان
