جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۱۰ شهريور ۱۳۹۸

پاستای کاربونارا

پاستای کاربونارا

اگر دلتون یک پاستا خوشمزه میخواد پاستای کاربونارا امتحان کنید

مواد لازم پاستای کاربونارا

نمک به مقدار لازم

پاستا 400 گرم

قارچ دکمه ای (خرد شده) 200 گرم

کره 2 قاشق سوپ خوری

آب لیموترش 1 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ (هم زده شده) 2 عدد

خامه 1 پیمانه

پنیر پارمزان (رنده شده) 100 گرم

پیازچه (خرد شده) 4 ساقه

ژامبون (خرد شده) 200 گرم

دانه فلفل سیاه (نیم کوب شده) به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا با خردکن مولینکس ژامبون ها را خرد میکنیم همچنین با خردکن مولینکس پنیر و پیازچه و قارچ را رنده و خرد میکنیم

طبق دستور بسته بندی ، ماکارونی ها را پخته و آبکش میکنیم و یک دوم از آب ماکارانی را کنار میگذاریم

در این فاصله، قارچ را در تابه ای با کره و لیموترش تفت میدیم

تخم مرغ، خامه، پنیر پارمزان، پیازچه و نمک را در ظرفی مناسب ریخته و با یکدیگر مخلوط می کنیکم

مخلوط خامه، قارچ، ژامبون مرغ، پاستا و یک دوم پیمانه از آبی که پاستا را در آن جوشانده اید، در تابه ای گود بریزید و به مدت دو دقیقه روی حرارت قرار دهید، و هم بزنید تا سس غلیظ شود؛ پاستا را در ظرف سروتون ریخته، دانه فلفل سیاه را روی آن بپاشید و سرو کنید.

 

خردکن مولینکس