اگر دلتون یک سس سیر خانگی می خواد با ما همراه شوید تا با مخلوط کن مولینکس امتحان کنید
مواد لازم :
سیر : 2 بوته
روغن :5 قاشق غذاخوری
آب : 1 لیوان
فلفل : 1 قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
نشاسته : 4 قاشق غذاخوری
آبلیمو : 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه سس سیر با مخلوط کن مولینکس:
ابتدا 4 قاشق غذاخوری نشاسته را درون آب سرد حل کنید ، سپس روی شعله گاز با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا نشاسته حل شود وکمی سفت شود وقتی نشاسته خودش را گرفت از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
سیرهای پوست کنده شده را درون آسیاب مخلوط کن مولینکس بریزید تا له شود سپس سیرهای له شده را به همراه نشاسته ، آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل درون مخلوط کن مولینکس بریزید تا سس یکدست شود ، سس سیر را 1 ساعت درون یخچال قرار دهید سپس بر روی ساندویچ ها و غذاهاتون میل کنید
نکته ها: نشاسته را تا تا زمانی حرارت دهید که از حالت آبکی خارج شود و کمی سفت شود، حرارت دادن بیش از حد نشاسته هم موجب خشک شدن و خرابی بافت سس میشود.
بهتر است از فلفل سیاه کوبیده و روغن زیتون استفاده کنید.
سس سیر معمولاً به همراه گوشت و پاستا سرو می شود