آش یکی از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی است که که به روش‌ها و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود.
طرز تهیه آش هویج و جو همدانی
مثلا آش جو و هویج که اصالتا برای شهر همدان است و در این شهر همدان خیلی پرطرفدار است.
مواد لازم برای تهیه آش هویج و جو
هویج خرد شده دو عدد
گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم
پیاز داغ سه قاشق غذاخوری
فلفل، نمک و زردچوبه به مقدار لازم
کشک به مقدار لازم
بلغوردو پیمانه
نخودنصف پیمانه
طرز تهیه آش همدانی با چرخ گوشت مولینکس
- نخودها را از شب قبل خیس کنید و چند باری آبش را عوض کنید سپس داخل یک قابلمه با آب بپزید.
- هویج‌ها را با رنده چرخ گوشت مولینکس خرد کنید و با بلغور داخل قابلمه ای دیگر با مقداری آب بپزید.
- بعد از پخت نخود ، بلغور و جو پخته شده را به نخود اضافه کنید. حالا صبر کنید تا مواد با حرارت ملایم قل بخورند و لعاب بیندازند.
- بعد از آن گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کرده و به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید. و با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کنید و بعد مایه گوشت و پیاز را به قابلمه بلغور و جو و هویج اضافه کنید. در آخر اجازه دهید آش لعاب بیفتد سپسکشک را اضافه کرده و در ظرف مناسب سرو کنید. نوش جان
خرید مولینکس را با گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک در سایت www.badr24.com انجام دهید قیمت مولینکس نیز شرکتی می باشد
