اشکنه از غذاهای معروف و قدیمی ایرانی است که می خواهم با گوشت کوب برقی مولینکس امتحان کنم.

اشکنه با گوشت کوب برقی مولینکس

مواد لازم

پیاز بزرگ 1 عدد

شنبلیله خشک 1 قاشق غذاخوری

آرد 4 قاشق غذاخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری

آب 3 پیمانه

تخم مرغ 4 عدد

روغن به میزان لازم

سیب زمینی متوسط 3 عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه اشکنه:

1. پیاز ها را با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس خرد کنید  سپس با  کمی روغن و زردچوبه در قابلمه تفت دهید شنبلیله با خردکن خردکنید و به پیاز ها اضافه کنید و مجددا تفت دهید. مراقب باشید شنبلیله ها نسوزند.
2. آرد را در نصف پیمانه آب سرد حل کنید و با همزن گوشت کوب برقی هم بزنید تا بصورت یک دست در آب حل شود. سپس آرد را در قابلمه بریزید و به اندازه ای که سه چهارم قابلمه پر شود، در قابلمه آب بریزید. به خوبی هم بزنید تا آرد به به خوبی حل شود.
3. سیب زمینی ها را به نگینی خرد کنید و به مخلوط اضاقه کنید. سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا به جوش بیاید و به خوبی بپزد.
4. تخم مرغ ها را با همزن گوشت کوب برقی هم بزنید تا یک دست شوند سپس به مخلوط اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا تخم مرغ ها به خوبی با غذا مخلوط شوند. وقتی آب غذا کم شد غذای شما آماده است. اشکنه سیب زمینی را همراه با نان، انواع ترشی و سبزی سرو کنید. نوش جان!

خرید مولینکس را با خیال راحت در سایت بدر 24 انجام دهید. قیمت مولینکس در سایت معتبر است.