یک غذای خوشمزه نونی را با سس آلفردو با چرخ گوشت مولینکس امتحان کنید
برگر مرغ آلفردو با چرخ گوشت مولینکس
مواد لازم
مرغ چرخ شده یک و نیم کیلو
پودر سوخاری نصف فنجان
سیرچهار حبه
جعفری خرد شده ¼ فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
کره دو قاشق غذاخوری
آرد چند منظوره سه قاشق غذاخوری
شیر پرچرب دو فنجان
پنیر پارمسان یک فنجان
پنیر خامه‌ای دو قاشق غذاخوری
نان ساندویچی چهار عدد
گوجه خیار شور کاهو به مقدار لازم
- قبل از هر چیزی مرغ را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید سپس درون کاسه ای به همراه آرد سوخاری ، نیمی از سیررنده شده، جعفری خرد شده و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید. و به چهار قسمت تقسیم کنید و به شکل برگر در بیارید
- در تابه روغن ریخته و زمانی که رومغن به خوبی داغ شد برگرها را به خوبی سرخ کنید تقریباً 5 دقیقه زمان میبرد تا هر طرفش سرخ شود
- وقتی برگرها سرخ شد درون دستمال آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافه اش گرفته شود. در این فاصله که برگرها سرخ شوند میریم سس آلفردو رو آماده میکنیم.
طرز تهیه سس آلفردو
- کره را درون تابه بریزید و اجازه دهید تا آب شود. بقیه سیر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه در روغن تفت دهید. آرد را در چند مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. حالا شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا آرد حل شود. در این مرحله پنیر خامه‌ای و پنیر پارمسان را اضافه کنید و حدود دو دقیقه مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید. سپس همین طور که شعله روشن است برگرها را درون سس فرو ببرید و درون نان ساندویچی قرار دهید و با گوجه خیارشور و کاهو میل کنید.
