یک کشک بادمجان بینظیر را با گوشتکوب برقی مولینکس امتحان کنید.
مواد لازم :
کشک بادمجان اصیل با مولینکس
بادمجان پنج عدد
پیاز بزرگ یک عدد
کشک نصف پیمانه
سیردو حبه
نعنا خشک سه قاشق غذاخوری
مغز گردوی آسیاب شده یک سوم پیمانه
نمک و روغن به مقدار لازم
کشک بادمجان مجلسی با گوشتکوب برقی مولینکس
- در ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید سپس از وسط نصف کنید و کمی نمک بپاشید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بماند تا تلخی بادمجان برود.
- بعد از اینکه بادمجان ها خشک شد در مقداری روغن سرخ کنید، و بعد درون دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود. سپس با گوشت کوب برقی مولینکس بکوبید تا له شود.
- نعنای خشک را درون مقدار کمی روغن با حرارت کم تفت دهید. فقط دقت کنید نعنا ها نسوزد.
- پیازها را با خردکن گوشتکوب برقی مولینکس خرد کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید. وقتی که پیاز شروع به سرخ شدن کرد، سیر رنده شده را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت بدید.
- بادمجان‌ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کرده و با حرارت ملایم به تفت دادن ادامه دهید.
- گردو را با خردکن گوشتکوب برقی خرد کنید و به همراه نعنا داغ به این ترکیب اضافه کنید.
- کشک را با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط کرده، درون ترکیب بادمجان و پیاز بریزید و کمی تفت دهید تا آب اضافی آن بخار شود.
- در آخرکشک بادمجان شما حاضر است و میتوانید روش را با پیاز داغ، نعنا داغ، کشک و گردو تزئین کنید. نوش جان
در صورت تمایل میتوانید خرید مولینکس را در سایت بدر 24 انجام دهید. قیمت مولینکس نیز شرکت می باشد.
