کباب کوبیده از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز تهیه و روی زغال تهیه می شود

در این دستور مولینکس  با مرغ و به صورت تابه ای تهیه میکنیم پس این دستور مولینکس را از دست ندهید 

کباب کوبیده با چرخ گوشت مولینکس

مواد لازم

سینه مرغ دو عدد

پیاز متوسط یک عدد

فلفل دلمه‌ای رنگی کوچک یک عدد

زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری

آب لیموترش تازه یک قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ابتدا مرغ را با چرخ گوشت MM67 مولینکس چرخ کنید، پیاز‌ را نیز رنده کنید و آب پیاز‌ را دور بریزید. فلفل دلمه‌ای رنگی را درشت رنده کنید. و سپس پیاز و فلفل دلمه‌ای رنده شده را در یک کاسه بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2. سینه مرغ چرخ شده را به کاسه حاوی پیاز و فلفل اضافه کنید و آن را با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آب لیموترش تازه طعم‌دار کنید.
3. سپس زعفران دم کرده را به مخلوط مرغ اضافه کنید. در این مرحله نمک مواد را بچشید. اگر نمک آن کم بود، مقداری نمک به مواد اضافه کنید.
4. مخلوط را با دست ورز دهید. سپس روی کاسه را بپوشانید و آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
5. در ماهیتابه دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. کاسه حاوی کوبیده‌ مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و آن را در ماهیتابه بریزید و با قاشق به طور مساوی در ماهیتابه پخش کنید. ابتدا زیر حرارت را کم کنید تا حالت آبدار پیدا کند و کمی بپزد. سپس حرارت را زیاد کنید. آب کباب تابه‌ای مرغ شما که گرفته شد، حرارت را متوسط کنید و آن را به صورت افقی چند برش بزنید تا شکل کباب شود. سپس مخلوط را برگردانید.
6. زمانی که مخلوط را برمی‌گردانید، نباید صبر کنید تا کل آن سرخ شود، بلکه یک مقدار که سرخ و کباب شد باید دوباره آن را برگردانید. برگرداندن مخلوط مرغ را باید چند بار تکرار کنید. برگرداندن را تا زمانی که دو طرف مخلوط، کبابی و سرخ شود. بدین ترتیب کباب مرغ تابه‌ای شما آماده است. آن را با یک برنج کته خوشمزه، یا نان داغ به همراه گوجه‌های کبابی شده و لیموی تازه سرو کنید؛ نوش جان!