طرز تهیه آب دوغ خیار با خردکن مولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه سبزی های تازه آب دوغ خیار را با خردکن مولینکس آماده کنیم؟

 

یکی از این غذاها که درست کردن آن خیلی بستگی به فصل و آب و هوا دارد آب دوغ خیار است که غیر ایرانی‌ها آن را سوپ سرد ایرانی با سبزیجات معطر می‌نامند. آب دوغ خیار به عنوان یک غذای محبوب در فصل گرما، یکی از سالم‌ترین غذاها است که می‌تواند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز شما را تامین کند. نعناع و ریحان در آن ضد نفخ و ضد سوزش معده هستند. ترخون آن معطر و اشتها آور است، خیار موجود در آن دارای ویتامین C است و عطش را فرو می‌نشاند. ماست و دوغ که از مواد اصلی هستند، حاوی کلسیم و پروتئین هستند. کشمش و گردو در این غذا نیز سرشار از پتاسیم هستند.

 

مواد لازم

خامه نصف پیمانه

مغز گردو 10 الی 12 عدد کامل

خیار 4 الی 5 عدد

کشمش پلویی 1 پیمانه

ماست پر چرب 1 پیمانه

سبزی تازه خرد شده شامل پونه , ریحون و نعناع تازه ویا هر سبزی معطر دیگری به میزان دلخواه

سبزی خشک معطر ( نعناع ، جعفری ،ترخون، مرزه ، ریحان) 2 الی 3 قاشق غذا خوری

دوغ ترش 1 لیتر

نان اسکو به میزان دلخواه

نمک، گل سرخ و فلفل سیاه به میزان دلخواه

 

طرز تهیه

ابتدا سبزیجات و خیار را جداگانه با خردکن مولینکس خرد کرده و کنار می گذاریم. سپس مغز گردوها را نیز با استفاده از خردکن مولینکس خرد می کنیم.

ماست را به همراه خیارخرد شده باهم مخلوط میکنیم و هم میزنیم . کشمش‌ها را به‌خوبی بشویید و آن‌ها را در یک آبکش بریزید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود. سپس آن‌ها را به‌همراه گردوی خرد شده در کاسه مواد آب دوغ خیار بریزید وپس از اضافه کردن خامه و دوغ، سبزه های تازه و خشک شده خودرا اضافه کنید.

اگر در این مرحله احساس کردید که آب دوغ خیار شما کمی غلیظ است،  مقداری آب سرد را کم کم به آن اضافه کنید تا به غلظت مورد نظر خود برسید. آب دوغ خیار را مزه کنید و به آن به مقدار لازم، نمک ، گل سرخ پودر شده و فلفل سیاه بیفزایید. سپس ظرف آب دوغ خیار را برای حدود نیم تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا غذا سرد شود و مواد به‌خوبی طعم یکدیگر را بگیرند.

آب دوغ خیار را با برگ نعنای تازه و پودر گل محمدی تزئین کنید. برای سرو، تعدادی یخ کوچک در آب دوغ خیار بریزید و در آن، نان تیلیت کنید. نوش جان

جهت خرید و ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.