طرز تهیه گراتین دوفینوا به همراه ژامبون به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه گراتین دوفینوا به همراه ژامبون را با غذاساز مولینکس آماده کنیم؟

 

گراتین دوفینوا یک پیش غذای فرانسوی است که پایه اصلی آن سیب زمینی و خامه است. این غذا در کانادا و آمریکای شمالی نیز محبوب شده است. گراتین دوفینوا برای اولین بار در ۱۲ژوئیه سال ۱۷۸۸در ضیافت شامی که شارل هانری دوک از کلرمون ونر برای افسران شهرداری شهر گپ برپا کرده بود آماده شد.

 

مواد لازم:

سیب زمینی ا کیلوگرم
شیر ½  لیتر
خامه ¼  لیتر
 کره ۱۰گرم
سیر ۲حبه

ژامبون گوشت 250 گرم
 آویشن ، فلفل سیاه ،جوزهندی و نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا غذاساز مولینکس را برداشته و سیرها را با آسیاب غذاساز رنده کنید. و سیب زمینی ها را با رنده غذاساز ورقه ورقه کنید. اگر از غذاساز استفاده نمی کنید در حد امکان یک اندازه برش بزنید.

شیر را در یک قابلمه متوسط بجوشانید.و سیب زمینی ها را به همراه سیر رنده شده و آویشن، فلفل، جوز هندی و نمک اضافه کنید. و به مدت 35 دقیقه با حرارت ملایم بپزد.  بعد خامه را اضافه کنید و هم بزنید و 5 دقیقه دیگر هم بگذارید که بپزد. در این حین ژامبون گوشت را که تکه تکه کرده اید به مواد اضافه کنید و تفت بدهید تا به خورد مواد برود.

سپس از روی حرارت برداشتید و به مدت10 دقیقه اجازه دهید به همان حالت بماند.

 ظرف گراتین را با کره چرب کنید. و نصف سیر را به همه جای ظرف بمالید.

سپس سیب زمینی ها و ژامبون ها را را درون ظرف بچیینید به حدی که تا یک سانتی متری لبه قالب را بپوشاند.

خامه و شیر را که از قبل تهیه کرده بودید را روی مواد بریزید.

کره را به قالب های کوچک برش زده و بر روی سطح گراتین قرار دهید.

فر را از قبل با دمای ۲۰۰درجه سانتی گراد گرم کنید و گراتین ها را  به مدت ۳۰الی  ۴۵دقیقه درون فر قرار دهید. تا وقتی که که سطح گراتین طلایی شوند. بدین ترتیب گراتین آماده است .نوش جان

.

جهت خرید و ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.