طرز تهیه مافین جو دوسر پرک آلبالویی با همزن کاسه دار تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه مافین جو دوسر پرک آلبالویی را با همزن کاسه دار تک الکتریک آماده کنیم؟

 

جو دوسر پرک سرشار از انواع ویتامین ها، املاح معدنی می باشد. طبیعتا وقتی جو دوسر پرک به شکل کیک و مافین باشد بچه ها بیشتر طرفدارش هستند. به ویژه که در اون از میوه های خوشمزه هم استفاده کنید.

 

مواد لازم:

شیر 1 پیمانه

آرد 2 پیمانه

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

پودر دارچین ½ قاشق چایخوری

نمک ½  قاشق چایخوری

کره ½  پیمانه

عسل ½  پیمانه

تخم مرغ بزرگ 1 عدد

وانیل 1 قاشق چایخوری

آلبالو تازه هسته گرفته شده 1 پیمانه

 

طرز تهیه:

جو دوسر پرک و شیر را با هم مخلوط کید. به آنها 20 دقیقه زمان دهید تا جو کاملا رطوبت جذب کند. البته هرگز این کار را از چند ساعت قبل انجام ندهید. زیرا زمان زیادی است و بافت جو از بین می رود. اگر بعد از 20 دقیقه حس کردید جو دوسر به اندازه کافی خیس نخورده آنها را هم بزنید و 10 دقیقه دیگر نیز صبر کنید. در این فاصله می توانید کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. بدین ترتیب چند دقیقه زمان دارد تا خنک شود.

فر را روشن کرده و روی 218 درجه سانتی گراد (425 درجه فارنهایت) قرار دهید. یک قالب 12 عدد مخصوص مافین را با روغن بدون بو چرب کنید. همچنین می توانید از کپسول های کاغذی مخصوص کاپ کیک نیز استفاده کنید.

آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم درکاسه همزن کاسه دار تک الکتریک ریخته و مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس آنها کنار بگذارید. در ظرفی دیگر تخم مرغ، کره ذوب شده، وانیل وعسل را مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

مواد تر را داخل کاسه همزن کاسه دار تک الکتریک ریخته و با مواد خشک بگذارید هم بخورد تا کاملا یکدست شوند. سپس جو دوسر پرک خیس خورده و آلبالوها را نیز اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا جایی که با هم ترکیب شوند. توجه داشته باشید شیر روی جو دوسر پرک را خالی نکرده و آن را نیز داخل مواد بریزید.

تمامی قالب ها را با مایع مافین جو دوسر پر کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری جو دوسر خشک و یا پودر نارگیل روی آن بریزید. قالب را در فر قرار دهید. ابتدا به مدت 5 دقیقه مافین را با دمای 218 درجه بپزید. سپس دمای فر را به 177 درجه سانتی گراد (350 فارنهایت) کاهش دهید. مافین ها برای پخت کامل 16 تا 17 دقیقه دیگر زمان لازم دارند. در کل پخت این مافین 22 تا 23 دقیقه زمان می برد. برای اطمینان از پخت کامل یک خلال دندان در مرکز کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد مافین شما آماده است.  نوش جان

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.