طرز تهیه کیک یزدی خانگی با همزن کاسه دارمولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه کیک یزدی خانگی را با همزن کاسه دارمولینکس تهیه کنیم؟

 

کیک یزدی یکی از انواع کیک های سنتی ایرانی است که به عنوان یک شیرینی مناسبتی شناخته می شود. دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد.

 

مواد لازم:

 

آرد1.5 پیمانه

 شکر 1 پیمانه

روغن مایع ½ پیمانه

ماست یا شیر ولرم ½  لیوان

گلاب ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۲ عدد

پکینگ پودر1 قاشق چایخوری

وانیل ، پودر هل و کنجد به مقدار دلخواه

 

 طرزتهیه:

 

ابتدا تخم مرغ ها را با وانیل ،پودرهل و پودر شکررا درون کاسه همزن کاسه دار مولینکس ریخته و با همزن می زنیم تا یکدست شود، سپس روغن مایع را به آن اضافه کرده و مجددا" با همزن مولینکس هم بزنید.

آرد وپکینگ پودررا با هم مخلوط کنید و الک کنید سپس  نصف آن را به مواد بالا اضافه کنید  و هم بزنید بعد گلاب را اضافه کرده و همچنان با همزن می زنیم تا یکدست شود. سپس بقیه آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید.

برای درست کردن این کیک از قالب های مافین استفاده کنید و قالب ها را با کاغذ روغنی بپوشانید

سپس مواد را درون قالب ها پر کنید. دقت کنید که فقط 2/3 از فضای هر قالب با مواد پر شود. باقی فضا را باید برای پف کردن کیک خالی بگذارید. با استفاده از یک چاقو که آن را با روغن چرب کرده اید روی هر کیک را برشی سطحی بدهید. این روش کمک می کند تا روی کیک ها گنبدی شکل شود. حالا می توانید در صورت تمایل کمی کنجد روی سطح کیک ها بریزید.

فر را از نیم ساعت قبل با درجه حرارت زیاد روشن کنید و قالب را درون فر گذاشته و به مدت ده دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. سپس فر را خاموش کنید و به مدت ۵ دقیقه شعله گریل را روشن کنید تا روی کیک نیز پخته و قهوه ایی شود.بدین ترتیب کیک یزدی ما آماده است.  نوش جان

جهت خرید و ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.