طرز تهیه دیپ هوموس به همراه سبزیجات کبابی با گوشت کوب برقی تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه دیپ هوموس به همراه سبزیجات کبابی را با گوشت کوب برقی تک الکتریک آماده کنیم؟

 

سس یا دیپ هوموس یک پیش غذای مدیترانه‌ای عربی است که در خاورمیانه به ویژه بخش ساحلی مدیترانه محبوبیت دارد. ناگفته نماند که هوموس یا همان حمص معنی نخود در زبان عربی است . آثاری از تهیه هوموس در مصر باستان نیز یافت شده است. در این دستور تهیه با اضافه کردن سبزیجات کبابی به طعم خوشایندی دست خواهید یافت.

 

مواد لازم :

 

گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده 1 فنجان

فلفل دلمه ای 1 عدد

سیرخرد شده  2 حبه

نخود پخته  800 گرم

پاپریکا  1 قاشق چایخوری

روغن زیتون ½  فنجان

برگ ریحان خرد شده ¼  فنجان

ارده کنجد ،روغن زیتون ، آب لیمو تازه ،نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه :

ابتدا فر را با دمای ۱۹۰درجه سلسیوس گرم می کنیم .

برای اینکه دیپ لطیف تری داشته باشیم بهتره پوست نخودها رو بگیریم. پوست گرفتن نخودها رو بهتره در مدتی که گوجه ها در حال کباب شدن در فر هستند انجام بدیم.

برای کباب کردن گوجه ها و فلفل دلمه ای ها، روی سینی فر فویل می کشیم و کمی روغن می زنیم.

گوجه فرنگی ها و فلفل دلمه ای را در سینی فر می چینیم و سیر خرد شده و کمی نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون رویشان می ریزیم . سینی رو حدود ۲۰دقیقه داخل فر میگذاریم تا گوجه فرنگی ها و فلفل دلمه ای ها کاملا پخته و له شوند.

سپس نخود ها را به همراه فلفل پاپریکا با استفاده از گوشت کوب برقی تک الکتریک له می کنیم . بعد ارده کنجد ،روغن زیتون وآب لیمو تازه را کم کم در حال له کردن به نخودها اضافه می کنیم.

بعد گوجه ها و فلفل دلمه های کبابی را پوست گرفته شده و ریحان ها را ریخته و به له کردن با گوشت کوب برقی تک الکتریک ادامه می دهیم تا دیپ یک دستی به دست بیاوریم. این دیپ را با استفاده از تکه‌های مثلثی نان که همان پیتا است نوش جان کنید.
.

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.