طرز تهیه جوجه چینی به همراه سس تاتار با گوشت کوب برقی تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه جوجه چینی به همراه سس تاتاررا با گوشت کوب برقی تک الکتریک آماده کنیم؟

 

جوجه چینی یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار در جهان است که همانطور که از اسمش مشخص است اصالتی چینی دارد. جوجه چینی در دسته بندی غذاهای فست فودی قرار می گیرد و می توان آنرا به عنوان یک غذای سوخاری به حساب آورد.

 

مواد لازم:

 فیله مرغ10 تیکه

 آبلیمو2 قاشق غذاخوری

 نمک و زعفران دم کرده به میزان لازم

 

مواد لازم برای خمیر بنیه :

 تخم مرغ 2عدد

ماء الشعیر بدون طعم 1 لیوان

پیکینگ پودر1 قاشق چایخوری

 آرد 2 لیوان

 فلفل سیاه و قرمز ، پودر آویشن و سیر به مقدار دلخواه

 

مواد لازم برای سس تاتار:

  زرده تخم مرغ پخته 2 عدد

 خیار شور ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

جعفری، پیازچه ریز خرد شده 1 قاشق غذاخوری

 سس مایونز 3 قاشق غذاخوری

آبلیمو تازه، پودر سیر، فلفل سفید به میزان دلخواه

 

طرز تهیه:

ابتدا فیله های مرغ را به صورت نواری خرد کنید. سپس داخل کاسه ای بریزید و به آن نمک ، آبلیمو و زعفران دم کرده بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا فیله ها مزه دار شوند. روی کاسه را با یک لایه سلفون بپوشانید و برای یک تا دو ساعت در یخچال بگذارید تا خوب طعم بگیرند.

در این فاصله خمیر بنیه را آماده نمایید.

دو عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید وبا همزن گوشت کوب برقی تک الکتریک بزنید تا با هم یکدست شوند. بعد پودر سیر ،فلفل قرمز، فلفل سیاه، پودر آویشن،پیکینگ پودر و زعفران دم کرده را به تخم مرغ هم زده شده اضافه کنید وهمچنان با همزن گوشت کوب برقی تک الکتریک هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس ماء الشعیر بدون طعم را اضافه کنید و بعد از آن کم کم آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر به شکل ماست چکیده شود.

در این زمان سس را درست کنید.

دو عدد تخم مرغ را آبپز کرده و زرده های آن را رنده کنید و سفیده را کنار بگذارید. پیازچه و خیارشورو جعفری را ریز خرد کرده و با زرده رنده شده مخلوط نمایید، سپس آبلیمو، فلفل، پودر سیر و سس مایونز را هم اضافه کنید. سس را تا آماده شدن غذا در یخچال بگذارید تا خنک شود.

تابه ای کوچکی را روی حرارت قرار دهید و داخلش روغن بریزید تا داغ شود، روغن باید به میزانی باشد که تکه های مرغ در آن شناور شوند.سپس تکه های مرغ را به خمیر بنیه آغشته کرده و با چنگال داخل روغن قرار دهید و سرخ کنید.

مرغ های سرخ شده را در ظرف سرو بچینید و با سس تاتار که آماده کرده اید میل کنید. نوش جان

.

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.