طرز تهیه حلوا شکم پر با آسیاب مولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.
چگونه هل و گردو حلوا شکم پر را با آسیاب مولینکس آماده کنیم؟
حلوا یکی از دسرهای سنتی و خوش عطر و طعم ایرانی است که معمولا در مراسم و مناسبت های خاص مصرف می شود. حلوای شکم پر در حقیقت نوعی دیزاین متفاوت برای سرو حلوای مجلسی است.
مواد لازم:
آرد گندم 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن حیوانی و معمولی 1 پیمانه
گلاب ½ پیمانه
هل 3 عدد
پسته و مغز گردو 100 گرم
پودر زعفران1 قاشق چای خوری
بستنی وانیلی به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا مغز گردوها، پسته و هل را جدا جدا با استفاده از آسیاب مولینکس پودر می کنیم.
سپس برای درست کردن شربت شکر را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت قرار میدهیم تا شکر در اثر گرما آب شود. بعد از اینکه شکر را هم زدید و در آب حل شد در مرحله آخر گلاب ، پودر هل و زعفران را نیز اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد از روی حرارت بر می داریم تا عطر گلاب در اثر حرارت از بین نرود.
در مرحله بعد روغن حیوانی را با مقداری روغن معمولی در تابه ای گرم می کنیم و آرد را داخل تابه می ریزیم و با حرارت ملایم رو به بالا تفت میدهیم. آرد و روغن را کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود.روی حرارت مدام مواد را هم میزنیم تا به رنگ دلخواه در بیاید و هر چقد بیشتر روی حرارت هم بزنیم حلوا تیره تر و قهوه ای تر میشود. بعد از اینکه رنگ دلخواه حلوا را بدست آوردید شعله را خاموش کنید و آب و شکر مخلوط شده را در چند مرحله کم کم به حلوا اضافه کنید. دقت کنید هنگام اضافه کردن شهد باید حلوا را مدام و سریع هم بزنید تا شهد کاملا به خورد حلوا برود و در وسط تابه جمع شود.
حلوای آماده شده را تا وقتی که داغ است در ظرف مورد نظر بریزید. حال داخل حلوایتان مغز گردو آسیاب شده توسط آسیاب مولینکس بریزید. بعد اجازه دهید، حلوا تا 50 درصد گرمایش را از دست دهد و خنک شود.
سپس داخل یک ظرف گود را، کمی خیس کنید و یک مقدار حلوا داخلش بریزید و فشار دهید. سپس درون حلوا، بستنی فریز شده بریزید، سپس بقیه حلوا را روی آن بریزید و فشار دهید. حالا در یخچال قرار دهید. بعد در ظرف سروبرگردانید و روی آن را با پودر پسته و گردو تزیین کنید. نوش جان
.
جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.
