طرز تهیه شاورما مرغ لبنانی با مخلوط کن مولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه سس های شاورما مرغ لبنانی را با مخلوط کن مولینکس آماده کنیم؟

 

شاورما مرغ یکی از ساندویج های بسیار خوشمزه عربی و لبنانی می باشد. این ساندویج محبوب در قرن نوزدهم توسط لبنانی ها گسترش پیدا کرد. شاروما ساندویج محبوب خیابانی می باشد که امروز در سراسر دنیا با مواد های مختلف تهیه می شود.  شاورما را با دو نوع سس سرو می کنند یکی سس سیر یکی سس ارده که هر دو در لبنان محبوب می باشد.

 

مواد لازم:

سینه مرغ 1 عدد

ماست چکیده ½ پیمانه

رنده پوست پرتقال ½  قاشق چای خوری

آب لیمو 1 قاشق غذا خوری

پیاز، گوجه فرنگی ، خیارشور و کاهو به مقدار دلخواه

نان پیتا، نمک ، فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر میخک ، پودر آویشن به مقدار لازم

 

مواد لازم برای تهیه سس شاورما

 ارده 3 قاشق غذا خوری

 ماست غلیظ ½  لیوان

روغن زیتون،  آب لیمو 2 قاشق غذا خوری

نمک و پودر سیر و فلفل قرمز به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا در صورتیکه که ادویه به صورت پودری نبودند با آسیاب مخلوط کن مولینکس آسیاب کنید.

سپس سینه مرغ را به صورت نواری خرد کنید و داخل ظرفی بریزد.

ماست ، لیمو ، نمک ، فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر میخک ، پودر آویشن را به همراه رنده پوست پرتقال داخل مخلوط کن مولینکس ریخته و پس از مخلوط کردن به مرغ ها اضافه کنید. مواد را با مرغ ماساژ دهید سپس برای ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مرغ خوب مزه دار شوند.

سینه های مرغ را بگذارید روی صافی تا سس اضافی آن خارج شود سپس کمی به سینه های مرغ روغن زده و یک تابه را روی حرارت گذاشته تا داغ شود سپس سینه مرغ را داخل تابه بدون روغن سرخ کنید اولش کمی مرغ آب می اندازد ولی بعدش شروع به سرخ شدن می کند تا طلایی شود زیاد سرخ نکنید تا خشک شود.

تهیه سس مخصوص شاورما

برای تهیه سس، ارده و ماست را به همراه روغن زیتون و ادویه ها داخل مخلوط کن مولینکس می ریزیم و آنقدر مخلوط می کنیم تا به غلظت سس برسد.

گوجه ها را شسته و خشک کنید سپس به صورت نواری برش زده همچنین خیار شور را نیز به صورت نواری برش بزنید. کاهو را ریز خرد کنید . حالا لای نان پیتا را باز کرده و از سس مخصوص روی نان بمالید سپس مرغ های سرخ شده را به همراه گوجه ، خیارشور، پیاز و کاهو بریزید و رول کرده سپس با سس گوجه فرنگی میل کنید. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.