طرز تهیه نان پودینگ لیمویی با همزن کاسه دار تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه نان پودینگ لیمویی را با همزن کاسه دار تک الکتریک آماده کنیم؟

 

این نان یک نان میان پراست که در قسمت داخل آن پودینگ لیمویی وجود دارد و بسیار خوشمزه است و برای عصرانه و یا صبحانه و میان وعده بسیار عالی است.

 

مواد لازم:

تخم مرغ2 عدد

 آرد نشاسته20 گرم

شکر160 گرم

آرد450 گرم

خمیر مایه 10 گرم

روغن زیتون30 میلی لیتر

شیر3 پیمانه

رنده پوست لیمو2 قاشق غذاخوری

 زرده تخم مرغ1 عدد

کره 50 گرم

 

طرز تهیه:

ابتدا 2 پیمانه شیر را داخل یک قابلمه می ریزیم و آرد نشاسته اضافه می کنیم . نشاسته را داخل شیر سرد هم زده و آن را کاملا حل می کنیم که گوله نشود. سپس 60 گرم شکر داخل قابلمه می ریزیم و آن را هم می زنیم و بعد 1 قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو را به آن اضافه می کنیم و 2 عدد تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده آن را از هم جدا می کنیم. قابلمه شیر را روی شعله گاز می گذاریم و وقتی ولرم شد 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل قابلمه می ریزیم و آن را هم می زنیم تا با شیر قاطی شود و مدام مواد داخل قابلمه را هم می زنیم و سپس منتظر می شویم تا شیر روی گاز کم کم بجوشد و غلیظ شود. سپس زیر گاز را خاموش می کنیم. اکنون مواد میانی نان آماده است.

در ادامه خمیر نان را درست می کنیم . برای این منظور 1 پیمانه شیر ولرم را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن خمیر مایه و ا قاشق غذاخوری شکر اضافه می کنیم و 10 دقیقه منتظر می شویم تا خمیر مایه عمل کند .

سپس 2 عدد سفیده تخم مرغ را که از مرحله قبل کنار گذاشته بودیم را داخل کاسه همزن  کاسه دار تک الکتریک می ریزیم و به آن کره و روغن زیتون را اضافه می کنیم و مابقی شکر را نیزهم می زنیم و در ادامه خمیر مایه عمل آمده مرحله قبل را داخل مواد می ریزیم و با آنها هم می زنیم. سپس در آخر آرد را الک کرده و آن را کم کم به همراه 1 قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو به مواد اضافه می کنیم و مواد را با برای مدت 15 دقیقه خوب با همزن کاسه دار تک الکتریک هم می زنیم تا کاملا خمیر یکدستی حاصل شود. اکنون خمیر نان ما آماده است. سپس روی خمیر به دست آمده را با پارچه می پوشانیم و 1 ساعت استراحت می دهیم تا حجم مواد ما دو برابر شود. بعد از استراحت خمیر را در آورده و آن را روی یک میز آرد پاشی شده به شکل مستطیلی با کمک وردنه باز می کنیم. سپس خمیر را با کمک چاقو به چند قسمت برش می دهیم طوری که خمیر از انتها کاملا جدا نشود. سپس در قسمت وسط برش خورده مواد پودینگ لیمویی را می ریزیم و خمیر های دو طرف را به صورت مورب برش می زنیم و آنها را روی پودینگ می گذاریم. سپس روی خمیر را پوشانیده و به آن برای مدت نیم ساعت داخل محیط آشپزخانه استراحت می دهیم.

سپس روی خمیر را مقداری زرده تخم مرغ همزده شده می مالیم آن را داخل سینی فر که کف آن را کاغذ روغنی گذاشته ایم قرار می دهیم و نان را برای مدت 20 دقیقه داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا نان بپزد و آماده شود. نوش جان

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.