جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۱۵ آذر ۱۴۰۰

کله جوش با خردکن مولینکس

کله جوش با خردکن مولینکس

طرز تهیه کله جوش با خردکن مولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه مواد کله جوش را با خردکن مولینکس آماده کینم؟

 

كله جوش یکی از غذا‌های محلی و سنتی شهر اصفهان است و به طور عمده در شهر‌های تبریز، قزوین و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ می‌شود. این غذا را با نام های کالا جوش، کل جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می شناسند.

 

مواد لازم:

کشک 400  گرم

گردو 100  گرم

پیاز 1 عدد متوسط

نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری

سیرداغ ، روغن محلی یا کره ،نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار کافی

 

طرز تهیه:

ابتدا گردوها را با استفاده از خردکن مولینکس خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

 پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و با استفاده از خردکن مولینکس خرد می کنیم و قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

سپس کمی روغن محلی یا کره داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا کمی داغ شود و پیازهای خردشده را داخل قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و نرم شوند و سپس  نمک، فلفل و زردچوبه را روی پیازها می پاشیم و تفت می دهیم و بعد نعناع خشک و گردوهای خرد شده را اضافه می کنیم.

حالا همگی مواد را زیر و رو می کنیم و کمی تفت می دهیم تا گردوها از حالت خامی بیرون بیایند . سپس متناسب با غلظت کشک آب به غذا اضافه می کنیم، اگر کشک بسیار غلیظ بود نیاز است که آب بیشتری اضافه می کنیم.

در آخر ۱ لیوان آب جوش روی مواد می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد و بعد مجددا اگر غلظت کشک زیاد بود آنرا با کمی آب رقیق می کنیم و اضافه می کنیم و بعد از ۳ دقیقه کله جوش ما آماده شده است.

کله جوش را داخل کاسه ای می ریزیم و با گردو ، نعناع و سیر داغ روی آن را تزئین می کنیم . نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.

 

خردکن مولینکس