طرز تهیه چیکن پاستیلا مراکشی با خردکن تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه چیکن پاستیلا مراکشی را با خردکن تک الکتریک آماده کنیم؟

 

خردکن تک الکتریک

 

چیکن پاستیلا نوعی خمیر لقمه‌ای است که همراه با سبزیجات یا مرغ می‌توان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری شبیه به کیک دارد و مزه اش شور و شیرین است. این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می‌شود. آشپزی مراکشی شباهت بسیاری با آشپزی خاورمیانه، هند و چین دارد. البته دستور پخت‌های مراکشی تاثیر بسیاری هم از غذا‌های اسپانیایی، پرتغال و فرانسوی گرفته اند.

 

مواد لازم:

مرغ بدون استخوان 200 گرم

تره فرنگی 1عدد

بادام 50 گرم

خمیر یوفکا 3 ورقه

سیر1 حبه

کره 50 گرم

تخم مرغ 1 عدد

شکر1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون ،زعفران دم کرده ، نمک ، پودر زنجبیل ، زردچوبه ،جعفری و گشنیز،  پودر دارچین به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را خرد کرده و در قابلمه بریزید. سپس تره فرنگی را با خردکن تک الکتریک خردمی کنیم.

 سپس سیر، جعفری و گشنیز را با خردکن تک الکتریک خرد کرده و به مرغ اضافه می کنیم و با روغن زیتون و ادویه جات تفت می دهیم. بادام ها را در تابه دیگر با کره تفت داده و به مواد اضافه می کنیم. سپس مقداری آب ریخته  با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا مواد خوب بپزند. نزدیک به انتهای پخت زعفران دم کرده را اضافه کیند. سپس اجازه دهید مواد خنک شود.

دقت کنید طعم دارچین در این غذا بسیار مهم است و بایستی طعم خوب دارچین حس شود.

آب و سس داخل مرغ را بردارید و با کمی کره گرم کنید و داخلش 1 عدد تخم مرغ را بکشنید و هم بزنید تا بپزد.

قالب دلخواه را چرب کنید. دو لایه خمیریوفکا را پهن کنید و سپس یک لایه مخلوط تخم مرغ و یک لایه از مرغ و بادام ادویه‌ای داخل آن قرار دهید. سپس روی تمام مواد را با یک لایه خمیر بپوشانید.

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و پاستیلا را حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانیکه روی خمیر طلایی شود در فر قرار دهید.

سپس پاسیتلا را داخل ظرف دلخواه قرار دهید ومقداری پودر شکر را بر روی آن الک کنید. با دارچین تزیین کنید. نوش جان

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.