طرز تهیه بورک اسفناج با گوشت کوب برقی تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه بورک اسفناج را با گوشت کوب برقی تک الکتریک آماده کنیم؟

 

گوشت کوب برقی تک الکتریک

 

بورک یکی از غذا های اصیل ترکیه ای به حساب می آید که در خیلی از کشور های دیگر مانند مجارستان، بلغارستان و کرواسی تهیه می شود. بورک یکی ازغذا های خیابانی هم به حساب می آید . اسفناج یکی از سبزیجات پر خاصیت می باشد که همه آن را با آهن فراوانی که دارد می شناسند. پس حضور اسفناج در رژیم غذایی هر فرد به خصوص کودکان، یک توصیه است. یکی از روش هایی که شاید کودکان را به خوردن اسفناج تشویق کند، تهیه بورک اسفناج با پنیر است.

 

مواد لازم:

خمیر یوفکا1 بسته

اسفناج تازه 500 گرم

پیاز 1 عدد

سیر 2 حبه

پنیر خامه ای 3 قاشق غذاخوری

شیر 1 پیمانه

زرده تخم مرغ 1 عدد

پنیر پیتزا، زردچوبه، پودر آویشن، نمک، فلفل قرمز،  روغن مایع  وکره به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه:

ابتدا برگ های اسفناج تازه با کمی آب درون قابلمه ای بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شده و آب اسفناج کشیده شود.

پیاز را با خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کنید. سیرها را نیز با استفاده از خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کنید. در تابه ای کمی روغن مایع و کره ریخته، سپس پیاز را تفت دهید تا پیاز کمی تغییر رنگ داده و سبک شود. سپس سیر را اضافه کنید و تفت دهید. به مخلوط پیاز و سیر، به مقدار لازم زردچوبه، پودر آویشن و فلفل قرمز اضافه کنید.

اسفناج را که جداگانه پخته بودید به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید، تفت دهید. سپس پنیر خامه ای را به اسفناج اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس نمک و در صورت تمایل کمی پنیر پیتزا بریزید و هم بزنید تا پنیر با مواد خوب مخلوط شود و تابه را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.

در ظرفی شیر، کره آب شده را مخلوط کنید. خمیر یوفکا را روی سطح صافی پهن کرده و از موادی که حاضر کرده اید روی خمیر بمالید. توجه داشته باشید مرطوب کردن سطح خمیر باعث می شود تا خمیر یوفکا در حین رول کردن پاره نشود.

وقتی سطح خمیر را خوب آغشته کردید، حالا با قاشق مقداری از مواد میانی را به همراه پنیر پیتزا روی خمیر قرار دهید حالا گوشه های خمیر را به داخل تا کرده و از همان سمتی که مواد را ریخته اید رول کنید. می توانید  برای ایجاد چسبندگی، میان هر رول را از مخلوط شیر برس کنید. در نهایت روی سطح بورک های آماده شده را با زرده تخم مرغ رومال کنید و داخل سینی فر قراردهید.

در فری که از قبل در دمای 180 درجه روش کرده اید سینی را قراردهید و به مدت 20 دقیقه تا زمانیکه سطح بورک اسفناج طلایی و خوش رنگ شود قراردهید. نوش جان

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.