طرز تهیه لازانیای گیاهی

چگونه لازانیای گیاهی را با همزن مولینکس آماده کنیم؟

 

همزن مولینکس

 

لازانیا با سویا یکی از انواع لازانیا ها می باشد که فاقد گوشت است و فقط با سویا تهیه می شود و یک دستور گیاهی می باشد که بسیار خوشمزه است و هیچ چیز از نسخه اصلی لازانیا با گوشت کم ندارد و شما اگر گیاه خوارهستید می توانید این پروتئین سویا را در غذاهای خود بگنجانید زیرا بدن شما نیاز به انواع ویتامین ها و پروتئین ها  دارد.

 

مواد لازم:

 لازانیا 1 بسته

سویا 2 پیمانه

پیاز 2 عدد

سیر 3 حبه

 فلفل دلمه 1 عدد

قارچ  10 عدد

رب 2 قاشق غذا خوری

آرد 1 قاشق غذاخوری

شیر، کره، پنیر پیتزا ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر پاپریکا، ادویه کاری به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا قبل از شروع آشپزی سویا را داخل کاسه ریخته و به همراه آب ولرم برای ۵ دقیقه خیس کنید تا نرم شود. سپس پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن گیاهی یا روغن دلخواه تفت دهید تا سبک شود.

در ادامه سویا خیس خورده را آبکش کنید و خوب فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود سپس سیرها را پوره کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید و بعد سویا را اضافه کنید و تمام ادویه ها را افزوده و خوب سویا را سرخ کنید تا مزه دار شود در ادامه فلفل دلمه نگینی شده را به همراه قارچ های ورقه شده اضافه کنید و تفت داده تا آب اضافی قارچ کشیده شود و در انتها رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب گرفته شود و رب خوش رنگ شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

ابتدا کره را در تابه بریزید تا ذوب شود سپس آرد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و در انتها شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن مولینکس هم بزنید تا گلوله های آرد کاملا باز شود و در آخر کمی آویشن و فلفل سیاه بزنید و با همزن مولینکس به هم زدمن ادامه دهید. سپس از روی حرارت بردارید.

داخل قابلمه آبجوش ورقه های لازانیا را بیاندازیرتا نرم شوند سپس آبکش کنید و کف ظرف پیرکس کمی سس بشامل ریخته و یک برگه لازنیا قرار دهید و روی آن کمی مواد سویا و پنیر دلخواه بریزید و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شوند روی آخرین مواد لازانیا قرار دهید و سس بشامل و پنیر اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بگذارید تا پخته و پنیر ذوب شود. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.