طرز تهیه چیغیرتمای مرغ اردبیل

چگونه چیغیرتمای مرغ اردبیل را  با غذاساز مولینکس آماده کنیم؟

 

غذاساز مولینکس

غذاساز

 

چیغیرتمای مرغ یک نوع غذای محلی در استان اردبیل می باشد. چیغیرتمای در واقع افزودن تخم مرغ در مرحله آخر به مرغ را می گویند. تنوع چیغیرتمای در سراسر ایران بسیار زیاد است.

 

مواد لازم:

سینه مرغ 2 تکه

پیاز 2 عدد

کره 50 گرم

تخم مرغ 3 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

سیب زمینی 2 عدد

روغن حیوانی، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را با یک ۱ عدد پیاز ۴ قاچ شده و برگ بو و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه داخل قابلمه ریخته و مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت کم پخته شود بعد از پخت مرغ آن از قابلمه خارج کنید و داخل تابه کمی روغن حیوانی ریخته و سینه مرغ را سرخ کنید تا برشته و طلایی شود.

سیب زمینی را پوست بگیرید وبا غذاساز مولینکس به صورت چیپسی خرد کنید . سپس داخل تابه با مقداری نمک سرخ کنید تا برشته شود. به دلخواه می توانید برای خوش رنگ شدن سیب زمینی کمی زردچوبه در روغن آن ریخته سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید.

داخل همان تابه که سیب زمینی را سرخ کردیم گوجه ها را شسته و با خردکن غذاساز مولینکس خرد کنید وگوجه های خرد شده را با روغن تفت دهید تا کمی نرم شود.

تخم مرغ را داخل کاسه شکسته و کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی خارج شود. کره را به همراه مرغ و سیب زمینی به گوجه فرنگی های در حال سرخ شدن اضافه کنید و روی آن ها تخم مرغ زده شده را بریزید و حرارت را کمی کنید و اجازه دهید تخم مرغ سفت شود به همین راحتی چیغیرتمای مرغ ما حاضر شد به همراه برنج یا نان و ترشی سرو کنید. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.