طرز تهیه غذای سنتی اصفهان

چگونه با گوشت کوب برقی کار کنیم؟

 

گوشت کوب برقی تک الکتریک

 

یخنی کلمه‌ای پهلوی و به معنای پخته یا گوشت پخته است. ازاین‌رو، یخنی یا یاخنی را غذایی گوشتی می‌دانند که در شهر‌های مختلف کشورمان، انواع متفاوتی از آن پخت می‌شود.

 

مواد لازم:

گوشت بدون استخوان گوسفندی250 گرم

گوشت قلوه‌گاه گاو 250 گرم

تره، جعفری و شنبلیه 500 گرم

پیاز1  عدد

سیب‌زمینی1  عدد

لوبیاسفید1  پیمانه

برنج  ½  پیمانه

روغن حیوانی ، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه:

لوبیا ها را به مدت یک شب در آب خیس کنید و هر چند ساعت یک بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. پیاز ها را نگینی خرد کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. سپس پیاز ها را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی رنگ شوند.

گوشت ها را ریخته و تفت دهید تا رنگشان تیره شود. لوبیا ها را به همراه مقداری آب بریزید و شعله را زیاد کنید تا جوش آید سپس حرارت را کم کرده در قابلمه را گذاشته اجازه دهید بپزند.

سیب زمینی را پوست بگیرید. سبزی ها را شسته و ریز ساطوری کنید. وقتی لوبیا ها به حدی که بتوانید آن ها را با دستتان له کنید رسیدند، برنج و سیب زمینی را به همراه سبزی ها به آن اضافه کنید. مقداری نمک، فلفل و زردچوبه بریزید و اجازه دهید مواد خوب بپزند.

سپس آن را از روی حرارت برداشته، آب آن را جدا کنید واجازه دهید کمی خنک شوند سپس با گوشت کوب برقی تک الکتریک آن را بکوبید و نوش جان کنید.

تیغه‌ی گوشت کوب برقی تک الکتریک ، چهارپره بوده و از استیل ضدزنگ ساخته ‌شده است. نحوه عملکرد تیغه های این دستگاه گوشت کوب برقی تک الکتریک موجب می شود که تمامی مواد به طور یکنواخت له شده و مخلوطی یکدست به دست خواهد آمد.

 خصوصیات دیگر این گوشت کوب برقی تک الکتریک امکان کاربرد سری استیل و ضد زنگ آن داخل مواد غذایی داغ و در حال جوش است که باعث شده به راحتی بتوانید غذاهایی مانند یخنی لوبیا را آماده کنید.

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.