جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۳۱ ارديبهشت ۱۳۹۸

پیتزا فرفره ای

پیتزا فرفره ای

امروز می خوام طرز تهیه یم پیتزا متفاوت را با همزن کاسه دار مولینکس آموزش دهم

پیتزا فرفره ای با همزن مولینکس

مواد لازم

1قاشق سوپ خوری خمیر مایه
¼ پیمانه آب گرم
3  عدد تخم مرغ
¼  پیمانه شکر
¾ قاشق چایخوری نمک
½ پیمانه کره آب شده
¾ پیمانه شیر
۴ تا ۵ پیمانه آرد

مواد لازم برای پیتزا

½ پیمانه سس گوجه فرنگی
½ پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
2قاشق سوپ خوری پودر آویشن
نمک و فلفل به میزان لازم

 

 خمیر پیتزا با همزن کاسه دار مولینکس

طرز تهيه:

در یک کاسه آب گرم و خمیر مایه  را بریزید و با همزن مولینکس مخلوط کنید. 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه به عمل بیاد.

در کاسه همزن کاسه دار مولینکس تخم مرغ ها و شکر و نمک را ریخته و هم بزنید.  

سپس در تابه ای با حرارت ملایم  کره را  داغ کنید و پس از آن شیر را اضافه کرده و هم بزنید. پس از اینکه شیر داغ شد از روی حرارت بردارید. و صبر کنید تا  کمی خنک شود، بعد از آن مخلوط تخم مرغ را بهش اضافه کرده و با همزن مولینکس هم بزنید.

حالا آرد را کم کم و طی چند مرحله به مواد اضافه کنید. و هر بار هم بزنید. آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر نرمی داشته باشید.

خمیر باید کمی حالت چسبندگی داشته باشدخمیر را به مدت 24 ساعت درون ظرف در بسته در یخچال نگه دارید.
 یک ساعت قبل از پخت، خمیر را از یخچال در آورده تا نرم شود.

روی میز کارتون را آرد پاشی کنید و مقداری از خمیر را بردارید و پهن کنید .روی خمیر سس گوجه فرنگی بمالید، سپس پنیر پیتزا را روی آن بریزید. و با پودر آویشن و نمک و فلفل مزه دار کنید و خمیر را به آرامی لوله کنید.

فر را  از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر لوله شده را با یک چاقوی تیز برش بزنید تا فرفره های کوچکی ایجاد شود.

پیتزاها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید، بچینید. و به مدت 15-12 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پیتزاها آماده شوند.
نوش جان

دوستانی که به اصالت کالای مولینکس اهمیت میدهند خرید مولینکس را از سایت بدر24 انجام دهند.تا کالا نحت ضمانت نامه بدرسان دریافت کنند. و همچنین قیمت مولینکس در سایت شرکتی است.

 

همزن کاسه دار مولینکس