جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۱۵ ارديبهشت ۱۳۹۷

همبرگر ذغالی با چرخ گوشت مولینکس

 همبرگر ذغالی با چرخ گوشت مولینکس

همبرگر ذغالی یکی از خوشمزه ترین همبرگرهای دنیاست.

 

برای تهیه همبرگر ذغالی ما به گوشت چرخ کرده ( که میتوانیم با چرخ گوشت مولینکس اینکار را انجام دهیم) و باربیکیو یا منقل نیاز داریم.

همبرگر به روش‌های مختلف و با چاشنی‌های متفاوتی تهیه می‌شود. برای تهیه همبرگر معمولا از گوشت چرخ کرده گوساله و یا گوسفند استفاده می‌شود. همبرگر را هم می‌توان به صورت سرخ‌شده تهیه کرد و یا  به صورت گریل شده که البته نوع گریل‌شده، عطر و طعم بهتری دارد و از لحاظ سلامتی بهتر است ولی برای تهیه آن  ما به منقل و یا  باربیکیو نیاز داریم. 

برای  تهیه همبرگر ذغالی به مواد زیر نیاز داریم


مواد لازم برای تهیه همبرگر ذغالی:

گوشت چرخ کرده

500 گرم

پیاز

1 عدد

تخم مرغ

1 عدد

پودر سوخاری

2 ق غذاخوری

سس خردل یا کچاپ (اختیاری)

 1 ق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه

به میزان لازم

طرز تهیه همبرگر ذغالی با چرخ گوشت مولینکس

  1. برای تهیه همبرگر ذغالی ، میتوانیم به راحتی با چرخ گوشت مولینکس این کار را انجام دهیم چون چرخ گوشت مولینکس با تیغه هایی که دارد برای این کار مناسب است  ابتدا باید پیاز را با چرخ گوشت مولینکس که تیغه رنده دارد رنده کرده  و آب آن را با دست بگیرید. بعد از آن گوشت را با چرخ گوشت مجدد چرخ کنید.

  2. پیاز رنده‌شده را به گوشت اضافه کرده و باهم خوب  مخلوط کنید.
  3. تخم‌مرغ، سس خردل، پودر سوخاری و ادویه‌جات را به گوشت چرخ کرده و پیاز  اضافه کنید.
  4. بعد از آن  مواد را حسابی مخلوط کرده  و ورز دهید تا حالت چسبنده و یک‌نواخت به خود  پیدا کنند.

  5. از مواد آماده شده به اندازه یک نارنگی جدا کرده و آن‌‌ها را کف یک سینی قرار دهید.

  6. یک سلفون روی گوشت‌ها پهن کرده و با کف دست فشار دهید تا به شکل گرد دربیایند.

  7. حالا باربیکیو یا منقل را آماده کنید و قبل از گریل‌کردن همبرگرها، چند برش گوجه فرنگی حلقه‌شده را روی باربیکیو قرار دهید و حدود 2 تا 3 دقیقه آن‌ها را گریل کنید. گوجه‌فرنگی‌های گریل‌شده، طعم بهتری به همبرگر شما خواهد داد.
  8. بعد گوجه‌ها را برداشته و همبرگر‌ها را روی باربیکیو قرار دهید و آن‌ها را به مدت 8-9 دقیقه گریل کنید.
  9. در فاصله‌ای که گوشت‌ها کبابی می‌شوند، نان‌های همبرگر کنجدی را از وسط برش زده و از سمت داخل یکی، دو دقیقه روی باربیکیو قرار دهید تا عطر دودی گرفته و ساندویچ همبرگر شما را خوشمزه‌تر کند.

  10. برای خوشمزه‌تر شدن برگرهاتون می توانید از پنیر چدار ورقه‌شده و یا پنیر گودا ورقه‌ای استفاده کرده و همانطور که همبرگرها روی باربیکیو قرار دارند، ورقه‌های پنیر را روی آن‌ها قرار دهید و یک دقیقه بعد، برگر‌ها را از روی آتش بردارید
  11. حالا مقداری سس کچاپ داخل نان‌ها مالیده و در هر نان، یک برگ کاهو، یک برش گوجه‌فرنگی کبابی و سپس یک همبرگر ذغالی قرار دهید و در نهایت روی همبرگر دو برش خیار شور و یک حلقه پیاز قرار داده و تکه دیگر نان را روی آن‌ها قرار دهید.
  12. همبرگر شما آماده است.
  13. می‌توانید آن را در کنار سیب زمینی سرخ کرده و یا چیپس سیب زمینی و موهیتو خانگی سرو کنید. نوش جان.

جهت مشاهده گروه محصولات چرخ گوشت مولینکس و خرید آنلاین می توانید اینجا را کلیک نمایید.