جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۷

دسر ژلاتین قهوه با قهوه ساز مولینکس

دسر ژلاتین قهوه  با قهوه ساز مولینکس

دسر ژلاتین قهوه یا ژله قهوه یکی از دسرهای خوشمزه از قهوه است. که شما می توانید به سادگی با قهوه ساز مولینکس تهیه کنید

دسر موزائیک قهوه

برای تهیه این دسر بسیار خوشمزه  ما به دونوع ژله  خرده شیشه نیاز داریم.  یکی ژله قهوه و دیگری ژله شیر قهوه

 

مواد لازم:

پودر قهوه ۴ قاشق غذاخوری

شکر: به میزان لازم

آب جوش: ۲ لیوان

پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری

برای تهیه  قهوه ابتدا 4 قاشق غذا خوری پودر قهوه  را با  یک لیوان و نصفی آب در قهوه ساز مولینکس، ریخته  وقهوه را آماده کرده  و بعد به ازای هر لیوان قهوه یک قاشق سو پ خوری ژلاتین درنظر بگیرید، نصف لیوان آب جوش  کنار بگذارید تا ژلاتین رو توش حل کنید.

دسر ژلاتین قهوه با قهوه ساز مولینکس

نصف لیوان آب جوش و با ژلاتین مخلوط کرده و بگذارید توی ماکرو ویو یا روی بخار آب حل کنید ، قهوه ای را که از قبل با قهوه ساز مولینکس آماده کردیم رو با شکر مخلوط کرده و روی حرارت  ملایم گذاشته و هم زده  تا شکر کاملا حل بشه ، میزان شکر بستگی به خودتون داره که چقدر دوست دارید شیرین باشه ،  بعد از اینکه کاملاً حل شد از روی حرارت برداشته و بگذارید  کمی سرد شود سپس ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کنید و بریزید تو قالب مستطیلی شکل  و بزارید در یخچال تا کاملاً خودش رو بگیرد. بعد از آن مربع شکل برش دهید و بگذارید کنار

برای این منظور میتونید به جای آب، شیربه قهوه تون اضافه کنید ، ودرست  مثل روش ژله قهوه درست کنید فقط به جای ۴ قاشق غذا خوری پودر قهوه  از دو قاشق غذا خوری استفاده کنید.

بعد از آن  ژله ها رودوباره  درقالب مستطیلی شکل ریخته و در یخچال گذاشته و بعد از آنکه خودش را گرفت مجدد مربع شکل برش داده.

مواد لازم برای تهیه کرم وانیلی

شیر :۴ لیوان

شکر :یک پیمانه

خامه:۱۰۰ گرم

پودر ژلاتین :۲۵ گرم

وانیل یک قاشق چای خوری

ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کرده  وبعد روی بخار کتری می گذاریم تا ژلاتین کاملأ حل شود. شیر وشکر را روی حرارت  ملایم می ذاریم تا شکرخوب  حل شود  وبعد از روی گاز بر می داریم تا کمی خنک شود و پس از آن خامه و وانیل را بهش اضافه می کنیم و در نهایت ژلاتین حل شده که کمی حرارت آن گرفته شده را نیز اضافه کرده وخوب هم می زنیم.

برای مخلوط کردن کرم وانیلی و خرده شیشه ها (ژله های مربع شکل که از قبل آماده کرده ایم ) به سه طریق میتونید عمل کنید:

روش اول

اگه مقدار خرده شیشه هاتون زیاده ، اونها رو بریزید تو کرم وانیلی و خوب مخلوط کنید بعد بریزید تو قالب و ۵ یا ۶ ساعتی بزارید تو یخچال تا حسابی ببنده و سپس تو ظرف مورد نظر برگردونید.

روش دوم

اگه مقدار خرده شیشه هاتون کم است یا میخواهید دسرتون  خرده شیشه ها دیده نشه به این روش عمل کنید ، نصف کرم وانیلی رو بریزید تو قالب و بزارید یه ساعت تو یخچال باشه تا نیم بند بشه بعد خرده شیشه هارو به آرامی بریزید روی کرم نیم بند ، بعد بقیه کرم وانیلی رو بریزید روی دسر و بزارید یخچال تا ۵ ، ۶ ساعتی بمونه و حسابی ببنده بعد تو ظرف مورد نظر برگردونید و سرو کنید.

روش سوم

کرم وانیلی رو نیم ساعت بزارید تو یخچال ، یا ظرف محتوی این کرم رو بذارید داخل یک ظرف پراز یخ و مدام هم بزنید تا کرم مثل سفیده تخم مرغ بشه بعد خرده شیشه ها رو بهش اضافه کنید ، ۵ ساعت بزارید داخل یخچال تا حسابی ببنده و بعد به ظرف مورد نظرتون برگردونید.

نکته : اگه میخواهید ژله پایه کاملا سفید باشه باید اجازه بدید کرم وانیلی کاملا خنک بشه بعد خرده ها رو بهش اضافه کنید ولی اگه میخواهید کرم وانیلی هم کمی طعم و رنگ قهوه رو بگیره میتونید وقتی کرم وانیلی هنوز نیم گرمه خرده شیشه ها رو بهش اضافه کنید که دراین صورت کرم شما کمی رنگ قهوه رو به خودش می گیره . نوش جان

جهت مشاهده گروه محصولات قهوه ساز مولینکس و خرید آنلاین می توانید اینجا را کلیک نمایید.