جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۲۹ تير ۱۳۹۸

آبگوشت با گوشت کوب برقی مولینکس

آبگوشت با گوشت کوب برقی مولینکس

آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است

دیزی با گوشت کوب برقی مولینکس

۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان

۵۰ گرم دنبه (چربی گوسفند)

½ پیمانه لوبیا

½  پیمانه نخود

۱ عدد پیاز

۳ الی ۴ عدد گوجه فرنگی

۲ عدد سیب زمینی متوسط

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

۳ حبه سیر خام

۲ الی ۳ عدد لیمو عمانی در صورت تمایل

½  قاشق مربا خوری دارچین در صورت تمایل

نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه آبگوشت

نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و تو این مدت چند باری آبش را عوض کنید.

پوره کردن گوجه آبگوشت با گوشت کوب برقی مولینکس

گوجه فرنگی را پوست بگیرید و با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس پوره کنید.

خرد کردن پیاز آبگوشت با گوشتکوب برقی مولینکس

پیاز و سیر را نیز با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس خرد کنید.

گوشت، دنبه، پوره گوجه فرنگی، نخود، لوبیا، سیرها و پیاز خرد شده را درون قابلمه بریزید.

حدود ۵ الی ۶ برابر حجم مواد آب اضافه کنید. بهتر است طوری آب بریزید که وسط های پخت آب اضافه نکنید ولی اگه نشد از آب جوش اضافه کنید.

شعله گاز را ابتدا زیاد کرده تا آب گوشت بجوشد سپس کف های روی سطح آب را با قشق بردارید. و به آبگوشت فلفل و زردچوبه بزنید و شعله گاز را کم کنید تا آب گوشت با حرارت ملایم بپزد.

بعد از ۳ ساعت که موادمون به خوبی پخت سیب زمینی ها را از وسط نصف کرده و به همراه لیمو عمانی به آبگوشت اضافه کنید.

بعد رب گوجه فرنگی، نمک و در صورت تمایل دارچین رو اضافه کنید و اجازه دهید  تا آبگوشت به مدت 3 ساعت دیگر هم به آرامی بپزد. وقتی آبگوشت جا افتاد و به روغن افتاد یعنی  آماده است.

نکاتی برای بهتر شدن آب گوشت

کوبیدن دنبه با گوشت کوب برقی مولینکس

دنبه ها رو جدا کنید و با گوشت کوب برقی مولینکس به خوبی له کنید و سپس دوباره درون آبگوشت بریزید تا حل شود و میل کنید.

وقتی آبگوشت را خوردید به سراغ کوبیدن مواد گوشت کوبیده میریم.

کوبیدن گوشت کوبیده آب گوشت با گوشت کوب برقی مولینکس

استخوان های گوشت را جدا کرده و تمامی مواد را با گوشت کوب برقی مولینکس بکوبید نوش جان.

خرید مولینکس را به سادگی در سایت www.badr24.com انجام دهید. قیمت مولینکس در سایت معتبر است.

 

گوشت کوب برقی مولینکس