جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۱۳ مرداد ۱۳۹۸

برنج کدو حلوایی با چرخ گوشت مولینکس

برنج کدو حلوایی با چرخ گوشت مولینکس

یک پلو متفاوت و خوشمزه است

مواد لازم:

کدو حلوایی 200 گرم

 پیازدو عدد

 گوشت چرخ کرده 200 گرم

 برنج 3 پیمانه

 شکر 3 قاشق غذاخوری

 آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

زعفران دمکرده به میزان لازم

نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم

 آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری

 روغن به میزان لازم

مرحله اول تهیه کدو حلوایی پلو:

خرد کردن پیاز کدو حلوایی با چرخ گوشت مولینکس

ابتدا یک عدد پیاز را با رنده چرخ گوشت مولینکس نگینی خرد می کنیم.سپس در تابه ای مقداری  روغن ریخته و پیازها را با زردچوبه تفت میدیم. و یک لیوان آب اضافه کرده و منتظر میمانیم تا بجوشد.

مرحله دوم تهیه کدو حلوایی پلو:

گوشت را با چرخ گوشت مولینکس چرخ کرده و سپس پیاز دیگر را با رنده چرخ گوشت رنده کنید.

در کاسه ای گوشت و پیاز را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی مخلوط کنید و با دست ورز دهید و گوشت را به شکل گلوله های کوچکی درآورید.

مرحله سوم تهیه کدو حلوایی پلو:

گوشت های قلقلی شده را به آب جوشی که پیاز بود اضافه کنید و در ظرف را بزارید تا با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد. تا آب کوفته ها به خوبی کشیده شود

کدو حلوایی را مربع مربع خرد کنید و داخل تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود سپس با حرارت ملایم کدو حلوایی را آرام تفت دهید تا نرم شود. کمی که نرم شد سه قاشق شکر کمتر یا بیشتر به آن اضافه کنید و اگر ترش دوست داشتید از آب لیموتازه استفاده کنید.

مرحله چهارم تهیه کدو حلوایی پلو:

برنج را با پلوپز مولینکس بپزید و زمانی که برنج در حال پختن بود مواد را اضافه کرده و اجازه دهید کدو حلوایی ها همراه با برنج به خوبی بپزند. نوش جان

چرخ گوشت مولینکس