جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۱ ارديبهشت ۱۳۹۷

بوریتو مکزیکی

 بوریتو مکزیکی

بوریتو یک نوع ساندویچ سنتی مکزیکی است و بدون شک از خوردن آن لذت خواهید برد.


 چرا که با ذائقه ما ایرانی ها  سازگار است. برای آشنایی با طرز تهیه بوریتو مکزیکی با ما همراه باشید.

از این دستور حدود 12 عدد تورتیلا به اندازه ی 25 سانتیمتر به دست می آید.
مواد لازم جهت درست کردن نان تورتیلا:
500 گرم آرد سفید
یک دوم قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
کمی نمک
100 گرم روغن جامد (یا مارگارین)
حدود یک دوم لیوان آب گرم
طرز تهیه بوریتو مکزیکی با غذاساز مولینکس
1 -آرد، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه غذاساز مولینکس ریخته و  مخلوط کرده و با روغن جامد آمیخته، سپس کم کم آب را  به آن اضافه می کنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.
2 -
خمیر را با غذا ساز FP88 ورز داده و حدود 10 تا 15 دقیقه در کیسه ی نایلون می گذاریم تا بماند.
3 -
خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و روی خمیرها را با نایلون می پوشانیم.
4 -
هر قسمت را با وردنه نازک و گرد باز می کنیم. هر دایره حدوداً به قطر 25 تا 30 سانتیمتر باشد.
5 -
ایک ماهی تابه ی چدنی یا ماهی تابه ای که تفلون نباشد را برداشته  را با حرارت زیاد گرم می کنیم و بدون  اینکه روغن بریزیم  هر نان را حدود یک دقیقه درونش  می پزیم تا هر دو طرفش خوب پخته شود و  سپس کنار می گذاریم.
6 -
نان ها را بعد از پخت، در دستمال پارچه ای می پیچیم تا خشک نشود.

 
مواد میانی بوریتو:
90 گرم برنج
یک قاشق غذاخوری روغن
یک عدد پیاز خرد شده
نصف قاشق چایخوری میخک پودر شده
یک قاشق چایخوری پودر اورگانو
200 گرم گوجه فرنگی رنده شده
2 تکه سینه ی مرغ بدون استخوان و پوست
150 گرم پنیر چدار رنده شده

8عدد تورتیلا با آرد سفید
نمک به مقدار لازم 
طرز تهیه بوریتو مکزیکی با غذاساز مولینکس
1- برنج را در آب جوشان یکی دو جوش می دهیم و آبکش می کنیم.
2 -
روغن را در تابه گرم کرده و  پس از اینکه داغ شد پیاز را  باهاش تفت می دهیم تا کمی طلایی شود. سپس پودر میخک و پودر اورگانو( یک نوع سبزی برای معطر کردن غذا) را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. پس از آن برنج و گوجه فرنگی را ریخته، اجازه می دهیم  تا برنج خوب بپزد و آب گوجه فرنگی تبخیر شود.
3-
مرغ را می پزیم. سپس آن را با خرد کن مولینکس خرد کرده و همراه پنیر چدار با برنج مخلوط می کنیم.
4 -
فر را از قبل در حرارت 160 درجه ی سانتیگراد گرم می کنیم.
5-
نان ها را در داخل فویل مخصوص آشپزی می پیچیم و داخل بشقابی روی بخار می گذاریم تا نرم شوند.
6 -
از مواد مخلوط شده ی مرغ و برنج، داخل تورتیلا گذاشته (در پایین طرز تهیه توریتیلا را توضیح میدهم) و به صورت بقچه می بندیم.
تورتیلا: یک نوع نان مکزیکی شبیه لواش است.( اگر نان تورتیلا درست کردنش براتون سخته  می توانید از نان لواش استفاده کنید)
7-هر کدام از بوریتوها را که درست کردیم در ظرف فر گذاشته، رویش را با فویل می بندیم و داخل فر می گذاریم تا گرم بماند. آنگاه بعد از درست کردن همه ی بوریتوها، سرو می کنیم.نوش جان

جهت مشاهده گروه محصولات غذا ساز مولینکس و خرید آنلاین می توانید اینجا را کلیک نمایید.