کیک شکلاتی

کیک شکللاتی خوشمزه و خانگی را با همزن کاسه دار مولینکس تجربه کنید

 این دستور برای 12 نفر است.

مواد لازم

 کیک شکلاتی با همزن مولینکس

آرد الک شده: 5/1 پیمانه
وانیل 3/1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 5 عدد
شکر 250گرم
پوست لیمو یا پرتغال 4/1 قاشق غذاخوری
آب ولرم : یک پیمانه
روغن: 4/3 پیمانه
کاکائو: 2/1 پیمانه
روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر:5/1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای آماده سازی سس کیک:

کره: 150گرم
شکلات تلخ: 150گرم
پودر شکرالک شده: 80 گرم
شیر کم چرب: 50 میلی لیتر
شکلات رنده شده برای تزئین

طرز تهیه

در ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از قبل گرم کنید و سپس  کف ظرف مخصوص کیک را با روغن کنجد چرب نمائید.

آماده کردن خمیر کیک شکلاتی با همزن مولینکس

برای آماده کردن مواد کیک، تخم مرغ ها را با همزن برقی مولینکس با سرعت متوسط هم بزنید. می توانید از همزن برقی کاسه دار مولینکس مدل  HM312B که کاسه ی آن استیل است استفاده کنید.پس از مخلوط شدن تخم مرغ ها، وانیل و پوست لیمو و یا پرتغال را به آن اضافه کنید.و سپس شکر را به مخلوط مون اضافه کرده و مجدد هم بزنید تا شکر به طور کامل در مخلوط مان حل شود. سپس آرده الک شده را به آرامی در چند مرحله به مخلوط مان اضافه کرده و هم بزنید تا به مخلوطی یکدست به دست آورید.

سپس آب ولرم و روغن را به مخلوط اضافه کنید.

در آخر بکینگ پودر را به همراه پودر کاکائو اضافه کرده و سپس با همزن برقی مولینکس به مدت 5 دقیقه هم بزنید.
پس از اینکه مخلوط مان آماده شد درون ظرفی که از قبل چرب کرده ایم میریزیم و درون فر به مدت 30 دقیقه میزاریم تا بپزد بعد از آن کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود

 سس کیک شکلاتی با همزن مولینکس:

تمامی مواد سس را بر روی حرارت غیر مستقیم درون ظرفی که بر روی بخار کتری است یا به روش بن ماری آب نمائید. پس از آن از روی حرارت برداشته و با همزن برقی مولینکس به خوبی مخلوط کنید و اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود. سپس سس را با قاشق بر روی کیک ریخته و در نهایت روی کیک را با کاکائو رنده شده تزئین میکنیم.

برای خرید و مشاهده قیمت همزن کاسه دار مولینکس اینجا را کلیک کنید