خورشت ناردون را با خردکن مولینکس امتحان کنید
شمالی ها خورش های بسیار خوشمزه ای دارند که یکی از آنها که در دستور کار ما در این مقاله قرار گرفته است، خورش ناردون نام دارد. این خورش مجلسی را می توان با آلو و حتی بدون آن تهیه کرد. اگر شمالی هستید که احتمالاً بارها از این خورش استفاده کرده اید، در غیر اینصورت پیشنهاد می کنیم که حتماً طرز تهیه خورش ناردون را دنبال کنید، چرا که طعم و مزه بی نظیری دارد. دقت کنید که خورش ناردون باید آب کمی داشته باشد.
مواد لازم طرز تهیه خورش ناردون
مرغ ۴ تکه
پیاز ۱ عدد
آلو بخارا ۱ پیمانه
دانه انار ۲ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری
دارچین مقدار
رب انار ۲ قاشق سوپ خوری
روغن مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
پیاز را با خردکن مولینکس به صورت ریز خرد کنید
تابه ای را روی شعله کم بگذارید.سپس پیازهای خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید. بعد مرغ ها را اضافه کنید و تفت دهید. در حین تفت دادن ادویه ها را نیز اضافه کنید.
کمی که گذشت رب گوجه را اضافه کنید و مجدداً صبر کنید تا تفت بخورد (میتونید به جای رب گوجه فرنگی از پوه گوجه که با خردکن مولینکس میتونید تهیه اش کنید استفاده کنید). برای اینکه خام بودن رب از بین برود کمی دارچین بزنید و بگذارید به تفت خوردن ادامه دهد.
بعد دو لیوان آب را که از قبل با، کتری برقی مولینکس جوشیده به تابه اضافه کنید. سپس درمرغ را بگذارید. زمانی که مرغ نیم پز شد، رب انار و همینطور آلوها را اضافه کنید تا خورش جا بیوفتد.
در مرحله آخر هم انارهای دانه شده را به خورش اضافه کنید. در این مرحله نیازی به گذاشتن درب تابه نیست. هر زمان که حس کردید آب خورش کم شده است. تابه را از روی شعله برداشته و خورشت را در ظرف سرو بریزید و با گردو و آلو و موارد دلخواه آن را تزیین نمایید.
