بسبوسه یا هریسه نام یک کیک خوشمزه و خاص مصری است که می توانید برای ماه مبارک رمضان با همزن تک الکتریک تهیه کنید.
بسبوسه با همزن تک الکتریک
کیک مصری با تک الکتریک
مواد لازم :
شکر: 1 پیمانه
شیر: 2/3 پیمانه
آرد سفید: ¾ پیمانه
کره ذوب شده: 70 گرم
تخم‌مرغ: 2 عدد
ماست شیرین: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در این زمان با استفاده از همزن دستی تک الکتریک، تخم مرغ‌ها را با نصف پیمانه شکر و وانیل مخلوط کنید تا کرمی شوند.
- حالا ماست و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
- در آخر آرد سفید و بکینگ پودر را به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا مایه‌ی بسبوسه حاضر شود.
- کف و دیواره های قالب را با کره چرب کنید و مایه را به داخل قالب منتقل کنید.
- حالا قالب را در طبقه‌ی وسط فر که از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
- در این فاصله، شیر را با نصف پیمانه‌‌ی باقیمانده از شکر، روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در شیر حل شود و شهد شروع به جوشیدن کند. نیازی نیست که شهد غلیظ شود و بعد از به جوش آمدن، آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
- وقتی بسبوسه را از فر خارج کردید، آن را با چاقو به شکل دلخواه برش بزنید و شهد خنک شده را روی تمام قسمت‌های آن بریزید. و اجازه دهید به مدت ۲ ساعت استراحت کند تا شهد کاملا به خورد آن برود و خنک شود. نوش جان
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.
