طرز تهیه آش آبغوره با خردکن تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه آش آبغوره را با خردکن تک الکتریک آماده کنیم؟

 

این آش علاوه بر خوشمزگی بسیار مقوی بوده به خاطر داشتن آبغوره برای کسانی که در رژیم غذایی هستند و برای کبد چرب بسیار مناسب است و فشار خون را کنترل می کند. این آش در فصل تابستان پخته و استفاده می‌شود زیرا آبغوره عطش ناشی از گرما را تسکین می‌دهد.

 

مواد لازم

لوبیا قرمز پخته یا چشم بلبلی ۱ پیمانه

برنج نیم دانه ایرانی ½  پیمانه

بلغور ½  پیمانه

گوجه فرنگی بزرگ 5 عدد

سبزی تره و جعفری 0.5 کیلو

نعنا خشک ۳ قاشق غذاخوری

غوره ۱ پیمانه

آبغوره 1 استکان

آب گوشت ۲ پیمانه

رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا لوبیای آش را از قبل بگذارید خیس بخورد تا نفخش گرفته شود سپس چندین بار در این حین آبش را عوض کرده سپس جداگانه بگذارید نیم بپز کنید. در زمان پخت لوبیا با اضافه کردن سرکه نیز می توانید از نفخ آن جلوگیری کنید.

برنج را نیز از قبل با کمی نمک خیس کنید. سبزی آش را خوب پاک کنید و بشورید بگذارید تا خشک شود . بلغور گندم را نیز خیس کنید.

پیاز را شسته و با استفاده از خردکن تک الکتریک خرد کنید داخل قابلمه ریخته و با مقداری زردچوبه خوب تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود سپس رب افزوده و کمی که تفت خورد و بوی خامی رب از بین رفت لوبیا پخته به همراه برنج و بلغور داخل قابلمه بریزید و آب گوشت را با مقداری آب باز کنید و به آش آبغوره اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد پخته شوند.

گوجه ها را شسته و با رنده درشت پوره کنید و به آش در حال پخت اضافه کنید و صبر کنید تا آش کمی غلیظ شود.

وقتی تمام مواد آش پخته شده در نیم ساعت پایانی سبزی آش را با خردکن تک الکتریک خرد کرده وبه مواد اضافه می کنیم و نمک و فلفل آش را اندازه می کنیم در انتها آبغوره و غوره را اضافه کرده و مدام در حین پخت آش را هم بزنید تا ته نگیرد.

وقتی آش خوب جا افتاد و غلیظ شد مقداری نعنا را داخل تابه با روغن به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید نباید نعنا زیاد حرارت ببیند وگرنه زود می سوزد نعنا داغ حاضر شده را به آش اضافه کرده و بعد از ۱۰ دقیقه زیر شعله را خاموش می کنیم. آش آبغوره ما حاضر است آن را داخل ظرف کشیده و به همراه پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید. نوش جان

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.