طرز تهیه لازانیای قارچ و بادمجان با خردکن مولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه لازانیای قارچ و بادمجان را با خردکن مولینکس آماده کنیم؟

 

لازانیا با بادمجان ، یکی از آن دسته غذای گیاهی خوشمزه ای که می توان در تابستان سرو و از طعم خوشمزه آن لذت برد. اگر در فکر غذای رژیمی هستید پنیر لازانیا را کم کرده و با کالری کم تر نوش جان کنید.

 

مواد لازم:

بادمجان 2 عدد بزرگ

پیاز عدد متوسط

فلفل دلمه 1عدد متوسط

گوجه‌فرنگی خوردشده ۳ عدد درشت

قارچ ریز خردشده ۲۰۰ گرم

حبه سیر ۳ عدد

ورق لازانیا نصف شده ۲۵۰ گرم

پنیر پارمسان ۴ قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی، نمک ، فلفل سیاه و آویشن ، پودر سیر به میزان کافی

مواد لازم سس بشامل:

آرد سفید 1 قاشق غذا خوری

کره 1 قاشق غذا خوری

شیر 1 لیوان

نمک ، فلفل سیاه و آویشن ، پودر سیر به میزان کافی

 

طرز تهیه:

بادمجان ها را بشویید سپس بادمجان ها را باید کمی نمک زده و برای نیم ساعت در آبکش بگذارید تا آب زرد رنگ از آن خارج شود سپس با حوله کاغذی، رطوبت اضافی بادمجان را گرفته تا تلخی آن کاملا از بین برود. بادمجان را در دمای ۲۰۰ درجه فارنهایت در فر به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه کبابی کنید. سپس کنار گذاشته تا خنک شود.

پیاز و فلفل دلمه را با خردکن مولینکس خرد کرده و سپس در مقدار کمی روغن تفت دهید .سپس بادمجان های کبابی شده را له کرده و با مخلوط پیاز داغ و فلفل دلمه تفت دهید . سه عدد حبه سیر رنده کنید و پس از ۳ دقیقه گوجه فرنگی و قارچ‌های خردشده را اضافه کنید و آن را هم بزنید. در این مرحله رب گوجه، نمک ، فلفل و آویشن را به مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.

ورق‌های لازانیا را طبق دستور روی جعبه بپزید و کنار بگذارید.

برای تهیه سس بشامل، 1 قاشق غذاخوری آرد سفید را به همراه کره تفت دهید تا بوی آرد از بین برود. پس از مخلوط شدن آرد و کره و تغییر رنگ آرد باید کم کم شیر را اضافه کنید، سریع و یکنواخت مخلوط کنید تا سس غلیظ شود. نمک ، فلفل سیاه ، آویشن و پودر سیررا اضافه کنید . نصف پنیر پارمسان را بریزید و اجازه دهید آب شود سپس زیر گاز را خاموش کنید و اجازه دهید سس خنک شود.

ورق لازانیا را در ظرف مناسبی که از قبل کمی چرب شده است بچینید. لابلای آن سس بشامل و پنیر پارمسان را به همراه موادی که آماده کرده اید بریزید ودر نهایت روی لازانیا را پنیر پارمسان ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه در فر که از قبل روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن شده است، قرار دهید. پس از گذشت این مدت ظرف را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.

 نوش جان

.

جهت خرید و ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.