طرز تهیه پاچه پلوی شیرازی با چند کاره تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.
چگونه از آرام پز و ته دیگ ساز چندکاره تک الکتریک پاچه پلوی شیرازی تهیه کنیم؟
چند کاره تک الکتریک
پاچه پلوی شیرازی یا کله پاچه پلو، یک غذای پرچرب و پرکالری است که معمولا در فصل زمستان و به‌عنوان صبحانه یا ناهار خورده می‌شود. اگر به کله پاچه علاقه دارید، بدون شک عاشق این غذا خواهید شد.
مواد لازم:
برنج 4 پیمانه
کله پاچه یک دست با یک عدد زبان و ۴ عدد پاچه
پیاز 1 عدد
نخود پخته شده 2 پیمانه
سیر 10 حبه
آلو بخارا 300 گرم
برگه زرد آلو 150 گرم
زعفران دم کرده، دارچین ، کره، گلپر، قره قروت ،نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
کله پاچه تمیز را داخل دیگ چند کاره تک الکتریک قرار دهید و روی آن را با آب پر کنید. سپس منو آرام پز چند کاره تک الکتریک را فعال کنید.
زمانی که به جوش آمد کف روی کله پاچه را با ملاقه جمع کنید. سیر و پیاز خرد شده را با فلفل و زردچوبه در کمی روغن در یک تابه تفت دهید. سپس این مواد را داخل کله پاچه بریزید و بگذارید آرام در چند کاره تک الکتریک بپزد. در انتهای پخت به کله پاچه نمک اضافه کنید. پس از پخت کامل، مزه آب کله پاچه را بچشید و در صورت نیاز به آن نمک، فلفل سیاه، دارچین و ادویه دلخواه بیفزایید.
برنج را از چند ساعت قبل با آب و کمی نمک خیس کنید. سپس آب آن را خالی کنید و در یک قابلمه آب جوش بریزید. برنج را پس از حدود ۱۰ دقیقه، زمانی که دانه‌های آن نرم شد، آبکش کنید. مقداری کره را در یک تابه آب کنید. سپس آلو‌ها و برگه زردآلو را در کره تفت دهید. این مواد را کنار بگذارید. در ادامه، سیر رنده شده ، نخود پخته شده، گلپر و قره قروت را در همان تابه تفت دهید. سپس یک لیوان آب کله پاچه را به مواد داخل تابه اضافه کنید. این مواد را نیز کنار بگذارید.
مقداری زعفران و کره را کف دیگ چندکاره تک الکتریک بریزید و آن را روی منو ته دیگ طلایی قراردهید. سپس کمی از برنج را در دیگ چندکاره تک الکتریک خالی کنید و بخشی از آب قره قروت مزه‌دار شده را روی آن بریزید. آلو و برگه زردآلو را وسط برنج بچینید و در ادامه بخشی از برنج و آب قره قروت را روی آن بریزید. پس از تمام شدن برنج و مواد، کله پاچه را روی برنج قرار دهید، درب چندکاره را ببندید و اجازه دهید تا پاچه پلو دم کشیده و ته دیگ طلایی آن آماده شود.نوش جان
.
جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.
