طرز تهیه کوکی هویج با جو پرک

طرز  استفاده از همزن 

 

همزن تک الکتریک

 

افرادی که مبتلا به دیابت هستند فکر می کنند دیگر نمی توانند از غذاهای خوشمزه ای مانند کوکی لذت ببرند در صورتی که اینطور نیست . این دستور یک نوع کوکی با جو پرک است که مناسب افراد مبتلا به دیابت می باشد . جو پرک حاوی مقدار زیادی فیبر است و به تنظیم قند خون کمک می کند. بنابراین به کار بردن آن در پخت کوکی هم طعم و مزه ای جدید را به وجود می آورد و هم کمک می کند قند خون به صورت ناگهانی بالا نرود.

 

مواد لازم:

آرد سفید 1  پیمانه

جوپرک یا جو دوسر 1 پیمانه

شکر ½ پیمانه

کره 100  گرم

تخم مرغ  1 عدد

هویج رنده شده ½  پیمانه

پودر دارچین ½ قاشق چایخوری

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

نمک ¼   قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس کره را به همراه شکر درون کاسه می ریزیم و با دور تند همزن  تک الکتریک به مدت ۵ دقیقه هم می زنیم تا رنگ مواد روشن و سبک شود.

در این مرحله تخم مرغ را به مخلوط شکر اضافه می کنیم، سپس مجددا با همزن تک الکتریک هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه هویج را می شوییم، سپس پوست آن را با پوست کن جدا می کنیم و به صورت ریز رنده می کنیم.

حالا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس آرد را به همراه بکینگ پودر، پودر دارچین و نمک درون کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم. در ادامه مخلوط آرد را درون الک می ریزیم، سپس آن را ۲ مرتبه الک می کنیم و مجددا درون الک می ریزیم.

حال جو پرک را اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا به صورت یکنواخت پخش شود.

سپس هویج رنده شده را درون مایه کوکی می ریزیم و در حد مخلوط شدن مواد را با هم ترکیب می کنیم.

حالا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود. حالا روی سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و مقداری از مایه کوکی بر می داریم، سپس در دست گرد می کنیم.

در این مرحله کوکی های هویج را با فاصله از هم درون سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم. در ادامه سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه درون فر بماند تا به کوکی ها بپزند.

سپس بدون دست زدن به کوکی ها اجازه می دهیم کوکی ها خنک شوند. در آخر کوکی ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و سرو می کنیم. نوش جان

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی همزن تک الکتریک به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.