کله گنجشکی تهرانی یکی از غذاهای سنتی استان تهران است.

چگونه کله گنجشکی را با چند کاره تک الکتریک آماده کنیم؟

کله گنجشکی تهرانی یکی از غذاهای محلی استان تهران است. تهیه این غذا بسیار آسان است و طعم لذیذ ان همیشه به یادتان خواهد ماند. 

 

مواد لازم برای 2 نفر:

 

• گوشت چرخ کرده 300 گرم
•  پیاز 2عدد متوسط
•  سیب زمینی ۲ عدد متوسط
•  رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
• مرزه و ترخون 1 قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل، زردچوبه و زعفران به مقدار دلخواه
•  روغن به مقدار دلخواه

 

1- یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده سپس با مقداری روغن که داخل دیگ چند کاره تک الکتریک تفت می دهیم . بعد از سرخ شدن یک قاشق چای خوری زردچوبه، زعفران دم شده و دو قاشق رب گوجه فرنگی را تفت داده و سه الی چهار لیوان آب اضافه کرده می‌گذاریم بجوش بیاد.

2- سپس گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز متوسط با رنده درشت رنده کرده و یک قاشق غذا خوری از مرزه و ترخون خشک وبه همراه زردچوبه و نمک و فلفل خوب ورز میدیم.

3- از مواد گوشتی به اندازه یک فندق درشت برداشته در دست گرد کرده و در سس پیاز داغ و رب گوجه میندازیم. وقتی تمام کوفته ریزه‌ها که همان سرگنجشکی‌ها است به اتمام رسید سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به اندازه یک بند انگشت مربع خرد کرده و به سر گنجشکی‌ها اضافه میکنیم سپس دکمه آرام پز تک الکتریک را انتخاب کرده و می گذاریم تا کامی بپزد. بعد از پخت سیب زمینی سر گنجشکی خوشمزه را در ظرف مورد علاقه ریخته و با نان تازه وسبزی خوردن نوش جان کنید. از مقداری آبلیمو تازه یا پرک‌های داخل لیمو عمانی در آخر پخت سر گنجشکی میتوان اضافه کرد.

 

جهت خرید و ملاحظه قیمت و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com مراجعه فرمایید.

 

در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.