طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی با کاسه نانی با استفاده از خردکن تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه سوپ پیاز فرانسوی با کاسه نانی را با استفاده از خردکن تک الکتریک آماده کنیم؟

سوپ پیاز فرانسوی یکی از سوپ های معروف و همچنین محبوب در تمام دنیا می باشد. این سوپ کلاسیک فرانسوی، جزو غذاهای بین المللی محسوب می شود. می دانید که پیاز خواص شگفت انگیزی دارد. و پایه اصلی تمام غذاهاست. اما در این غذا پیاز خودنمایی بیشتری می کند و ماده اصلی می باشد. یکی از خواص پیاز بالا بردن سیستم ایمنی بدن و همچنین بهبود سرماخوردگی وآنفلانزا است.

 

مواد لازم

پیاز بزرگ 3 عدد

کره 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 2 قاشق چایخوری

آب مرغ یا گوشت (یا عصاره آماده) 1 پیمانه

آرد 3 قاشق غذاخوری

آویشن به مقدار لازم

سیر 2 حبه

نمک ،جعفری، فلفل سیاه به میزان دلخواه

پنیر پارمزان یا چدار رنده شده به مقدار لازم

 

طرز تهیه

ابتدا کره را در تابه ای بزرگ بریزید. روی حرارت قرار دهید. وقتی کره کاملا ذوب شد، حالا روغن زیتون را اضافه کنید. پیازها را که با استفاده از خردکن تک الکتریک خرد کرده اید، به درون تابه بریزید. خوب هم بزنید تا تمام پیازها آغشته به کره و روغن زیتون شوند. برای مدت 15 دقیقه اجازه دهید که پیازها با حرارت کم پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، در تابه را بردارید. سیر خرد شده، نمک، فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. حالا بدون گذاشتن در، به مدت 40 الی 50 دقیقه بگذارید تا پیاز با آب خود پخته شود و خوب نرم و کاراملی شود. به این روش کاراملیزه کردن پیاز می گویند. هر چند دقیقه یک بار پیازها را هم بزنید. و مراقب باشید تا نسوزند.

در قابلمه ای جداگانه، آب مرغ یا گوشت را ریخته و گرم کنید.

در این مرحله و پس از گذشت 50 دقیقه از پخت پیازها، حالا باید آرد را به پیازها اضافه کنید. سپس کمی هم بزنید. برای چند دقیقه کوتاه فرصت دهید تا همراه با آرد نیز پخته شود. حالا ترکیب پیازها را درون قابلمه ای که آب گوشت در آن قرار دارد بریزید. آویشن را در این مرحله اضافه کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی سوپ جوش آمد، حرارت را کم کرده، و اجازه دهید حداقل 1 ساعت و با حرارت پایین، کامل پخته شده و خوب جا بیافتد.

ابتدا براى تهیه کاسه هاى سوپى بالاى نون همبرگر رو به اندازه دوسه سانت با چاقو برش بزنید و جدا کنید خمیر داخل نون رو دربیارید،سطح داخلیشون را روغن زیتون بمالید و به مدت ١۵ دقیقه داخل فر با درجه ١٨٠ قرار بدید .وقتی سوپ آماده شد. آن را درون کاسه های سوپی نان بریزید و پنیر را روی سوپ بریزید. سپس  حالت گریل فر را روشن کنید. و اجازه دهید برای مدت 2 دقیقه پنیر آب شده و روی آن خوب طلایی شود. می توانید از جعفری تازه خرد شده برای تزئین روی سوپ استفاده کنید. نوش جان

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24 مراجعه فرمائید.
.

در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.