صبحانه مهمترین وعده غذایی است و می تونید یک املت متقاوت را با همزن کاسه دار مولینکس تجربه کنید
شما میتوانید از انواع مافین ها برای داشتن یک صبحانه هیجان انگیز استفاده کنید. مافین یک غذای فینگرفودی است. فینگر فود به غذاهای کوچکی گفته میشه که بتوان به سادگی با کمک دست خورد، و برای خوردنش از قاشق، کارد و چنگال استفاده نکرد. در ایران هم فینگر فود رواج داشت و این فینگر فودها به نامه لقمه معروف بود که می‌توان به کوکو، کتلت و... اشاره کرد.
املت باهمزن کاسه دار مولینکس
مواد لازم:
شیر ولرم 1/2 پیمانه
مایه خمیر فوری 1/2 قاق مرباخوری
شکر نرم 1/2 قاشق مرباخوری
آرد سفید الک شده یک پیمانه
ژامبون یا کوکتل گوشت نگینی خرد شده دویست گرم
پیازچه حلقه ای خرد شده دو ساقه
فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده 1/4 پیمانه
تخم مرغ سه عدد
روغن مایع چهار قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، به میزان لازم
پنیر موزارلا رنده شده به میزان لازم
تهیه خمیر املت با همزن کاسه دار مولینکس
طرز تهیه:
در ابتدا فر رو روشن می کنیم و روی 180 درجه سانتیگراد میزاریم، بعد کاغذ روغنی های مخصوص مافین رو توی قالب قرار میدیم و بعد در یک کاسه شیر ولرم را میریزیم سپس شکر رو که بهتره است ریز باشه به شیر اضافه کرده و با همزن کاسه دار مولینکس مخلوط می کنیم.
(توجه داشته باشید که همزن کاسه دار مولینکس همزنش به راحتی جدا میشه و شما میتونید به عنوان همزن دستی برقی نیز استفاده کنید) حالا خمیر مایه را اضافه میکنیم. و با شیر و شکر در حد مخلوط شدن هم می زنیم و به مدت پنج دقیقه در جای گرم قرارش میدیم تا مایع خمیر فعال بشه. حالا در یک کاسه دیگه تخم مرغ ها رو میشکنیم و همزن مولینکس را جدا کرده و مواد را هم میزنیم تا حباب دار بشه.
خردکردن مواد املت ماقین با خردکن مولینکس
سوسیس یا ژامبون را با خردکن مولینکس خرد میکنیم همچنین فلفل دلمه و پیازچه را نیز خرد میکنیم. سپس مواد خرد شده را با تخم مرغ زده شده ومخلوط میکنیم. سپس کره آب شده و روغن مایع رو هم به موادمون اضافه میکنیم
حالا وقت اضافه کردن آرد به همراه نمک، آویشن و فلفل است. همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم وهم میزنیم تا یکدست بشه.
مخلوط املت رو با کمک یک ملاقه کوچیک یا اسکوپ بستنی درون قالب های مافین میرزیم به صورتی که 3/4 قالب های مافین پر بشه بعد مقداری پنیر موزارلای رنده کنید و روی مافین ها بریزید هر چه پنیر بیشتر بریزید مافین های خوشمزه تری دارید.
قالب مافین رو درون فری که از قبل گرم شده قرار دهید و اجازه دهید 30 دقیقه بماند تا کاملاٌ بپزد و روی پنیر ها طلایی رنگ بشه. در این مدت هم هی سر بزنید که روی پنیرها نسوزد بعد از پخت مافین رو از فر خارج کنید و درون ظرف سروتان قرار دهید و از. به صورت گرم میل کنید و از آن لذت ببرید.
نکته درون مافین هاتون اگه سوسیس کالباس دوت ندارید میتونید مایه املت را ریخته یا به جای سوسیس کالباس مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و درون موادتون بریزید
انواع همزن کاسه دار مولینکس را مشاهده کنید و اگر تمایل به کسب اطلاعات بیشتر داشتید با ما در تماس باشید
