طرز تهیه باقلوای خانگی با خردکن تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه گردو برای باقلوای خانگی  را با خردکن تک الکتریک تهیه کنیم؟

 

باقلوا شیرینی محبوب در کشورهای ایران، ترکیه و بعضی کشورهای عربی است. این باقلوا برای عصرانه همراه با چای خیلی مناسب است حتی بخاطر ظاهر زیبای آن برای مهمانی ها نیز بسیار گزینه مناسبی است.

 

مواد لازم:

 

خمیریوفکا 11 تا 12 ورقه

کره 170 گرم

گردو و پسته به مقدار دلخواه

دارچین به مقدار دلخواه

 

شربت باقوا :

آب 2 پیمانه

شکر 2 پیمانه

آب لیمو کمی

 

طرز تهیه:

برای تهیه این باقلوا ابتدا شربت را آماده می کنیم. شکر را به همراه آب روی حرارت گذاشته تا بجوش بیاید 20 دقیقه باید روی حرارات باشد. در انتها آبلیمو را اضافه نموده 10 دقیقه دیگر روی حرارت میگذاریم. بعداز اینکه قوام آمد، کنار گذاشته تا کاملا سرد شود.

کره را ذوب می کنیم. خمیر یوفکا را باز کرده و با برس روی آن کره ذوب شده میکشیم. خیلی خوب باید مرحله چرب شدن با کره انجام شود تا خمیر ها به هم نچسبند.

سپس گردو ها و پسته ها را جدا گانه را با استفاده از خردکن تک الکتریک خرد می کنیم و گردوها را روی خمیربه همراه دارچین به اندازه دلخواه می پاشیم و وبا کمک وردنه نازک خمیر را جمع میکنیم . دقت کنید ابتدا یک تا زده شده بعد شروع به رول کردن خمیر می کنیم. سپس  از دوطرف خمیر را به سمت هم جمع میکنیم تا چروک شود و بعد  به آرامی وردنه را از خمیر خارج میکنیم و  تا پایان ورق ها این کار را تکرار میکنیم.

ظرف مورد نظر خود را چرب کرده و یوفکا را داخلش می چینیم و رویش را کره آب شده می ریزیم.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبا 30 دقیقه قرار میدهیم.( تا زمانی که تغییر رنگ دهند)

بعداز پخت از فر خارج می کنیم و سپس با چاقو برش می دهیم و شربت را روی باقلوا ها میریزیم. دقت کنید در زمان ریختن شربت دمای شربت بایستی ولرم باشد  تا عمل جذب شیره به خوبی انجام شود. باقلوای شما بعداز 20 تا 30 دقیقه آماده سرو میباشند. در زمان سرو از پسته های خرد شده برای تزیین روی آن می توانید استفاده کنید. نوش جان

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.