طرز تهیه شیرینی شکر پاره با همزن کاسه دار مولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه شیرینی شکر پاره را با همزن کاسه دار مولینکس آماده کنیم؟

 

همزن کاسه دار مولینکس

 

شیرینی شکر پاره یکی از شیرینی های بسیار محبوب ترکیه می باشد که طرز تهیه آسانی دارد. شکر پاره ترکی از مخلوط آرد و سمولینا تهیه می شود که شما برای تهیه این شیرینی حتما باید سمولینا را تهیه کنید که این آرد در لوازم قنادی و عطاری ها موجود می باشد. این شیرینی بعد از پخت داخل شربت قرار می گیرد و کنار چای و قهوه بسیار لذت بخش است.

 

مواد لازم:

تخم مرغ 3 عدد

شکر 100 گرم

کره 150 گرم

روغن مایع 50 گرم

وانیل 1 قاشق مربا خوری

آرد سمولینا 200 گرم

آرد سفید 450 گرم

شیر، پودر هل و پیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

زرده تخم مرغ 1 عدد

 

مواد لازم برای شربت:

شکرو آب  به میزان مساوی

دانه هل 2 عدد، زعفران ۱ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

ابتدا آب و شکر(به یک اندازه ) را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید وقتی به جوش آمد دانه هل و زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید شربت باید خنک باشد و نیاز به غلیظ شدن نیست.

سپس تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با همزن کاسه دار مولینکس بزنید تا تخم مرغ حجیم و کرم رنگ شود سپس کره و روغن مایع و پودر هل را اضافه کنید و مجدد با همزن کاسه دار مولینکس هم بزنید تا مواد یکدست شوند.در ادامه سمولینا و پیکینگ پود را اضافه کنید و با سرعت پایین همزن کاسه دار مولینکس هم بزنید سپس آرد را به تدریج اضافه کنید .

از خمیر به اندازه گردو بردارید و در دست گلوله کنید و مانند تصویر به آن شکل دهید و سپس با کمک کمی زرده و شیر و زعفران شیرینی شکر پاره را رومال کنید. سپس شیرینی آماده شده را داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداختید قرار دهید و داخل فر گرم به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ قرار دهید و برای طلایی شدن روی شیرینی چند دقیقه روی فر را روشن کنید.

وقتی شیرینی ها آماده شدند از فر خارج کنید و کمی که از داغی افتاد آن را از کاغذ روغنی جدا کنید و همان طور که داغ است داخل یک ظرف گود قرار دهید و روی آن شربت خنک را بریزید تا شیره جذب شیرینی ها شود اجازه دهید شیرینی ۳۰ دقیقه داخل شربت بماند سپس با بادام تزئین کنید. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.