طرز تهیه سوپ ترکیه ای

کار با مخلوط کن مولینکس

 

مخلوط کن مولینکس

 

اکنون که اول فصل پاییز است سوپ خانگی خیلی می چسبد .سوپ بهشت یکی از انواع سوپ های بسیار خوشمزه و پرطرفدار کشور ترکیه است که با مواد متنوعی درست می شود.

 

مواد لازم:

آرد ذرت  3  قاشق غذاخوری

کره 2 قاشق غذاخوری

سیب زمینی 1 عدد بزرگ

پیاز 1 عدد

آب مرغ   3  لیوان

پودر سیر 1  قاشق چایخوری

نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار کافی

 

طرز تهیه:

ابتدا کره را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به طور کامل ذوب شود. در ادامه آرد ذرت را به قابلمه اضافه کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت می دهیم. پس از اینکه خامی آرد ذرت گرفته شد، سیب زمینی را پوست می گیریم و به صورت حبه ای خرد می کنیم، سپس با آب سرد می شوییم و به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی را به مدت ۴ تا ۵ دقیقه تفت می دهیم. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.

پس از اینکه عطر ادویه ها خارج شد، آب و آب مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند. پس از اینکه آب جوش آمد، حرارت را کمتر می کنیم تا سیب زمینی به طور کامل بپزد.

پس از اینکه سیب زمینی به طور کامل پخت، سوپ را درون مخلوط کن مولینکس می ریزیم تا بافت آن یکدست شود. در ادامه مجددا سوپ را از مخلوط کن مولینکس خارج کرده و درون قابلمه می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم.

جنس پارچ شیشه ای و مقاوم این مخلوط کن مولینکس برای تهیه انواع مواد داغ و سوپ و آش مناسب بوده و می توانید با آسودگی خاطر به کمک مخلوط کن اقدام به تهیه آنها نمایید.

در این مرحله اجازه می دهیم سوپ به خوبی جا بیفتد، سپس آنرا درون ظرف دلخواه می ریزیم و سرو می کنیم. در کشور ترکیه برای تزیین این سوپ مقداری فلفل قرمز خرد شده را درون روغن تفت داده و روی سوپ می ریزند. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی مخلوط کن مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.