طرز تهیه غذای گیلانی

کار با خردکن مولینکس

 

خردکن مولینکس

 

بعلت مجاورت شهرهای شمالی با دریا در بسیاری از غذاهای شمالی ماهی به کار می رود و تنوع غذاهای آنها بسیار زیاد است. یکی از غذاهای محبوب گیلانی که با ماهی تهیه می شود ماهی فیویج نام دارد که خاص مردم گیلان است.

 

مواد لازم:

ماهی  سفید 1 عدد

گردو  آسیاب شده 1 پیمانه

پیاز 1 عدد

سیر 3 حبه

کشمش ساییده شده 1 پیمانه

سبزی (شامل گشنیز، نعنا و پونه ساییده شده)5 قاشق غذاخوری

رب انار ونمک به اندازه کافی

 

طرز تهیه:

برای تهیه این ماهی باید ابتدا ماهی را خوب تمیز و پاک کنید و شکم آن را پاره کرده و محتویات درون آن را بیرون بریزید و بعد آن را کاملا شسته و خشک کنید.

سپس باید سیر و پیاز را با خردکن مولینکس خرد کرده و با مقداری کشمش ساییده شده به همراه رب انار و سبزی خرد شده با خردکن مولینکس و گردویی که با خردکن مولینکس خرد کرده اید و کمی نمک مخلوط کنید و این محتویات را درون شکم ماهی قرار دهید تا پر شود.

برای اینکه محتویات بیرون نریزد و کاملا با هم بپزند می‌توانید با نخ سوزن شکم ماهی را بدوزید یا از خلال دندان استفاده کنید.

بعد از آن باید یک ماهیتابه نچسب را انتخاب کرده و کف آن را چرب کنید و ماهی را در آن بگذارید و بقیه موادی که برای داخل شکم ماهی آماده کرده بودید را داخل یک ظرف فلزی ریخته و وسط ماهیتابه بگذارید و در آن را ببندید و روی شعله پخش کن بگذارید تا با شعله خیلی ملایم حدود 40 دقیقه ماهی شما پخته و مغز پخت شود. نوش جان

 

خرید مولینکس

 

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی خردکن مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.