طرز تهیه کیک زمستانی
چگونه با همزن کاسه دار کیک درست کنیم؟
همزن مولینکس
کیک کدو حلوایی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار فصل پاییز است که با طعم های متنوعی درست می شود.
مواد لازم:
آرد سفید 2 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
پوره کدو حلوایی 1پیمانه
پکینگ پودر1 قاشق مرباخوری
وانیل ½ قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو 1 قاشق چایخوری
آب لیمو ترش 1اشق غذاخوری
روغن مایع 1 پیمانه
گردوی نیم کوب ½ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود. در ادامه قالب مورد نظرمان را با کاغذ روغنی یا روغن جداکننده کیک به طور کامل پوشش می دهیم. در این مرحله تخم مرغ را به همراه شکر، وانیل و نمک داخل کاسه همزن کاسه دار مولینکس مناسب می ریزیم و با دور تند همزن مولینکس به مدت ۴ تا ۶ دقیقه مخلوط می کنیم تا بافت مواد تغییر رنگ داده و رنگش کاملا سفید مایل به کرمی شود . حالا رنده پوست لیمو ترش را به همراه آب لیمو ترش و روغن مایع به کاسه اضافه کرده و در حدی که مواد یکدست شوند، مخلوط می کنیم. در ادامه پوره کدو حلوایی را به کاسه اضافه کرده و به مدت یک دقیقه دیگربا همزن مولینکس مخلوط می کنیم. در این مرحله آرد را به همراه پکینگ پودر با هم ترکیب کرده، سپس دو مرتبه الک می کنیم. در ادامه ترکیب آرد را مجددا درون الک می ریزیم و این بار روی مواد درون کاسه الک می کنیم و در همین حین با لیسک مخلوط می کنیم. پس از اینکه مایه کیک کاملا یکدست شد، گردوی خرد شده را به مایه کیک اضافه کرده و در حدی مواد را مخلوط می کنیم که گردو به صورت یکدست در تمام مایه کیک پخش شود، سپس آنرا درون قالب می ریزیم. در این مرحله قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم کیک به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد. پس از اینکه کیک به طور کامل پخت و روی آن طلایی شد، آنرا از فر خارج کرده و پس از خنک شدن از قالب خارج می کنیم. نوش جان
خرید مولینکس
جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی همزن کاسه دار مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com مراجعه فرمایید.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.