طرز تهیه غذای محلی کردی

چگونه با پلوپز برنج آماده کنیم؟

 

پلوپز مولینکس

 

در کردستان از ترکیب برنج، پیاز، زردچوبه، آلوبخارا و کشش پلویی غذایی تهیه می‌شود که مکش قالبی نام دارد. طبخ این غذا به جز کردستان در میان ساکنان ایلام نیز رایج است.

 

مواد لازم:

برنج 3 پیمانه

 پیاز 3 عدد

پیاز داغ  3 قاشق سوپخوری

آلو بخارا 70 گرم

 كشمش پلویی 1 پیمانه

 كره ،  روغن مایع ، زردچوبه ، نمك  به میزان لازم

 

طرز تهیه

برنج را شسته و با نمك یك ساعت خیس می‌كنیم. در این فاصله آلو و كشمش را شسته، در تابه‌ای روغن و كره را ریخته، سپس هر كدام را جداگانه در تابه كمی تفت می‌دهیم و پس از آن روغن اضافی را در كاسه‌ای می‌ریزیم.

پیاز‌های ریز را پوست كنده و كنار می‌گذاریم. برنج را در دیگ پلوپز مولینکس ریخته و منو پخت برنج را فعال می کنیم.

نمک، روغن مایع و کمی زردچوبه ریخته و زمانی که آب باقیمانده در دیگ کم شد آلو و كشمش را ریخته و پیازهای ریز را به همراه پیاز داغ اضافه می کنیم.

آلو و كشمش را نیز روی برنج قرار می‌‌دهیم. سپس كمی روغن اضافی را روی برنج می‌‌ریزیم و میگذاریم تا پلوپز مولینکس برنج را دم کند.

گنجایش این مدل پلوپز مولینکس برای طبخ 2 الی 10 پیمانه برنج در نظر گرفته شده است که هر سه برنامه طبخ برنج برای این تعداد پیمانه قابلیت کاربرد دارد. نوش جان

 

خرید مولینکس

 

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی پلوپز مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.