جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۲۵ شهريور ۱۳۹۸

مرغ شکم پر با غذاساز مولینکس

مرغ شکم پر با غذاساز مولینکس

مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه است که میتونید با غداساز مولینکس امتحان کنید

مواد لازم مرغ شکم پر

مرغ کامل                ۱ عدد

پیاز          ۲ عدد

سیر          ۴ حبه

سیب زمینی             ۲ عدد

هویج        ۲ عدد

جعفری    ۲۵ گرم

گشنیز      ۲۵ گرم

نعناع و پونه            ۲۵ گرم

رب انار   ۲ قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی    ۱ قاشق غذاخوری

زرشک    ۱ قاشق غذاخوری

مغز گردوی خرد شده              ۴ قاشق غذاخوری

کره          ۵۰ گرم

زعفران دم کرده      ۱ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه  به میزان لازم

نمک        به میزان لازم

طرز تهیه مرغ شکم پر با غذاساز مولینکس

ابتدا فر را از قبل با دمای با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود

در ادامه سیر و پیاز را با غذاساز مولینکس خرد کنید و در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شوند.

سپس سبزیجات معطر را با خردکن غذاساز ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید. زمانی که آب سبزیجات تبخیر شد و سبزیجات به خوبی سرخ شد زرشک را اضافه کنید.

پس از کمی تفت دادن زرشک ، گردو خرد شده را که با غذاساز خرد کردیم به همراه زعفران دم شده به تابه اضافه کنید. در پایان طبخ هم رب گوجه فرنگی و رب انار را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود ، سپس تابه را از روی حرارت بردارید

مرغ تمیز شده را برداشته و با مواد شکم مرغ را پر کنید و با نخ  بدوزید. در ادامه کره را آب کرده و با قلمو روی مرغ پخش کنید.

مرغ را در سینی فر قرار دهید و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

 سپس ۲ لیوان آب داخل سینی فر می بریزید و سیب زمینی و هویج خرد شده را نیز داخل سینی فر قرار دهید.

سیب زمینی و هویج را طوری در سینی بچینید که زیر مرغ را پر کنند.

در آخر مرغ را به مدت ۹۰ تا ۱۲۰ دقیقه در فر بپزید تا کاملاً طلایی رنگ و مغز پخت شود. در پایان نخ های داخل شکم مرغ را خارج کنید و با سس کچاپ میل کنید