جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۲ مهر ۱۳۹۸

دسر کنافه با مخلوط کن مولینکس

دسر کنافه با مخلوط کن مولینکس

کنافه یک شیرنی عربی است.

مواد لازم:

شکر دانه درشت دو قاشق غذاخوری

شیر خشک دو قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری

آب دو پیمانه

خامه تازه 100 گرم

پنیر خامه ای نرم شده سه قاشق غذاخوری

خمیر کناقه

کره آب شده 50 گرم

 

مواد لازم سس کنافه:

شکر ¼ پیمانه

آب نصف پیمانه

آب لیمو ترش تاره یک قاشق غذاخوری

آب نصف پیمانه

گلاب یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر کنافه:

  • ابتدا درون قابلمه ای شکر را به همراه شیر خشک و نشاسته ریخته و بهش دو پیمانه آب اضافه کنید و 5 دقیقه روی شعله ملایم بپزید، سپس 5 دقیقه اجازه دهید تا مخلوط خنک شود
  • مخلوط کن مولینکس را برداشته و مخلوطی را که آماده کرده بودید را داخل مخلوط کن بریزید سپس خامه و پنیر خامه ای را بهش اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم در مخلوط کن  میکس میکنید تا یک دست شوند
  • خمیر کنافه را با دست باز کنید و درون کاسه ای بریزید، سپس کره آب شده را بهش اضافه کنید و با دست کنافه ها را این ور اون ور کنید تا کره به همه جای کنافه ها برسد
  • سپس کنافه ها رو کف قالب کمربندی پخش کنید و روش را با مخلوطی که از قبل آماده کرده بودیم بپوشانید سپس مجدد روی مخلوط را با کنافه بپوشانید
  • فر را با دمای 350 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید و کنافه ها را به مدت 35 دقیقه درون قر بپزید
  • در این فاصله سس کنافه را آماده کرده و کنافه وقتی آماده شد با سس و پودر پسته تزئین کنید نوش جان